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四川

成都市双流区市场监管局保障公考期间食品安全

2019-11-11 17:49 来源:中国食品安全网 编辑:程伯全
  

中国食品安全网讯(陈迪 记者程伯全) 2019年四川省下半年公务员考试于11月9日举行,为确保双流考点4000余人考生在考试期间饮食安全,成都市双流区市场监管局多措并举,保障涉及考点考生的就餐安全。

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检查后厨食堂

一是加强领导,落实责任。根据工作部署,成立了考试保障工作小组,制定了实施方案,全面启动公考食品安全保障工作,明确工作重点,落实工作责任。

二是加大监督检查力度。以棠湖实验中学、棠中实验小学等学校食堂、考生食宿点、校园周边餐饮服务单位等为重点,着重对餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等重点内容开展全面检查,及时消除食品安全隐患。

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考点食堂留样检查

三是加大节令食品抽检力度。在全区开展节令食品安全监督专项抽检,以食品生产小作坊、学校周边超市等食品生产经营户为重点对象,重点检测了重金属、农药残留、菌落总数、大肠杆菌及食品添加剂等安全指标。

四是驻点保障,全程监督。东升市场监管所人员对公考期间实行工作人员驻点保障,对食堂进行全方位监管。原材料的采购、存放、清洗、加工、留样进行全程跟踪监督检查,确保对餐饮服务食品各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督,确保高考期间食品安全的万无一失。

同时,通过加大巡查力度,及时处理群众投诉举报,做好突发事件应急处置工作,确保了公务员考试期间考生的就餐安全。

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