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四川

四川省南充市“放心肉菜示范超市”创建活动取得积极进展

2019-11-19 17:43 来源:中国食品安全网 编辑:程伯全
  

中国食品安全网讯(陈迪 陈源 记者程伯全) 近日,记者从四川省南充市市场监督管理局了解到,今年以来,该局结合省、市食品安全示范创建工作,在全市广泛开展了“放心肉菜示范超市”创建活动,创建工作开展以来,多家超市踊跃参与,创建效果广受社会关注和好评。

该局先后制定了《南充市放心肉菜示范超市创建标准》和《“放心肉菜示范超市”检查评价细则》,明确了南充市开展示范创建活动的目标和主要内容,对创建标准进行了量化,确保创建活动有序开展。并组织召开创建“放心肉菜示范超市”动员部署大会,全市9个县市区同步启动创建工作,通过媒体、网络、展板、现场推进会等多种宣传方式,号召企业自愿申报,为创建工作顺利开展营造了良好的舆论氛围和社会环境。

按照全市统一部署,南充市各县(市)区通过企业自荐与部门推荐的方式确定首批申报名单,重点开展一对一指导,从超市食用农产品采购、经营过程控制、诚信体系建设等方面逐一规范,突出超市引领示范作用。经过超市自评、辖区市场监管局初评,全市确认参与首批创建的超市共有16家。通过创建“放心肉菜示范超市”活动,部分大型超市实现肉菜有“源”可溯;积极推进订单农业、农超对接、厂超挂钩、“基地+加工企业+超市”等采购模式,严把源头采购关;建立健全食用农产品质量安全自查机制,对种植养殖、采摘、屠宰、包装、贮存、运输、销售等各环节进行风险分析,强化风险关键点控制和管理;利用快速检测设备对肉菜进行自检,自检结果在卖场公示;强化肉菜销售过程质量安全管理,大力推进“净菜上市”,努力不断向“社会认可,人民满意”的放心肉菜示范工程迈进。

该局坚持“边创建、边完善”,及时跟踪调研创建超市情况,及时发现问题,提出完善措施。加大对创建活动的宣传普及,要求企业主动公示食品安全承诺书、食品安全管理制度、食品安全管理人员、投诉举报电话等信息,畅通社会监督渠道,得到百姓广泛的认同和支持。按照“属地管理,企业自愿”原则,组织全市大型超市向“示范超市”对准看齐,逐渐扩大创建工程范围,带动和促进整体水平提升。2019年各县(市)区将继续打造2家示范超市,实现源头可溯、全程可控、风险可防、公众可查、感受可评的目标。

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