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四川

成都市金牛区扎实开展食品经营专项行动

2020-01-22 17:00 来源:中国食品安全网 编辑:程伯全
摘要:近期,成都市金牛区市场监管局结合“岁末年初安全生产大检查”及“‘春雷行动2020’子行动食品经营专项行动”,联合区级相关部门、属地街道,开展了集中供餐单位、重大活动保障单位、养老机构、网络订餐等食品安全专项行动。

  

中国食品安全网讯(陈瑷 记者程伯全)1月22日,成都市金牛区市场监管局局长王洪带队检查了省政协会议接待点位及周边食品、特种设备安全。检查组通过查资料、看后厨,仔细排查餐饮服务食品安全风险隐患。这是金牛区市场监管局结合“岁末年初安全生产大检查”及“‘春雷行动2020’子行动食品经营专项行动”开展的专项检查之一。

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检查现场

据了解,近期,该局联合区级相关部门、属地街道,开展了集中供餐单位、重大活动保障单位、养老机构、网络订餐等食品安全专项行动。针对新春佳节大型以上餐饮服务单位承接各类宴席相对集中的特点,该局及时制定下发了《做好春节期间承办大型聚餐的餐饮服务单位(场所)食品安全风险隐患排查工作的通知》,要求属地监管所摸清大型餐饮承办5桌及以上宴席的情况,包括供餐时间、宴席桌数,做好监管台账。《通知》还要求属地监管人员要在摸清底数的基础上,提前介入,开展风险隐患排查。据金牛区市场监管局相关负责人介绍,今年春节期间,金牛区共有31家大型及以上餐饮服务单位承办5桌及以上宴席。

2020年年初,为全面详细掌握全区的养老机构食堂食品安全状况,及时消除食品安全风险隐患,金牛区市场监督管理局联合区民政对全区42家养老机构进行食品安全监督检查工作,重点检查食品经营资质、食品留样、食材溯源、餐(饮)具清洗消毒、人员健康管理及培训教育、信息公示及明厨亮灶等内容。执法人员就检查中发现的问题下达了监督意见书,要求相关养老机构按规定时限完成整改,同时要求全区养老机构进一步建立完善并落实食品安全管理制度,切实消除食品安全隐患。

在网络餐饮方面,金牛区市场监督管理局借助省市场监管局网络监测技术,对通过网络监测发现疑似违规的219户网络餐饮服务提供者逐一进行现场核查,发现部分入网餐饮服务提供者存在无证或使用三小备案证、证照公示不齐全等食品安全问题。针对上述问题,金牛区市场监管局根据现场核查情况,做下线处理的网络餐饮服务提供者共计115户,另对未在网络订餐平台主动公示食品经营许可证的80户网络餐饮服务提供者责令立即整改,并给予行政警告。通过这次整治行动,网络订餐平台新增合法经营者81户。

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