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四川

资阳市安岳县岳阳市场监管三所强化餐饮环节食安监管

2020-02-24 17:00 来源:中国食品安全网 编辑:程伯全
摘要:为确保餐饮食品安全,安岳县市场监督管理局岳阳三所对辖区内复工餐饮单位备案、从业人员健康、食品采购环节、餐厨垃圾管理等情况进行了检查。该所要求复工餐饮单位严格落实主体责任,做到“六个必须”,全面保障餐饮食品安全。

  

中国食品安全网讯(漆灵玲 记者程伯全) 日前,记者从资阳市安岳县市场监督管理局获悉,资阳市安岳县已逐步进入复工复产期,返工人员逐渐增多,餐饮服务业成为当前疫情防控工作的一大重点业态。为此,该局岳阳三所严格落实“六个必须”,强化餐饮环节食品安全监管,确保辖区餐饮安全。

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岳阳三所执法人员查看体温检测登记、消毒记录

据了解,自2月21日起,该所执法人员对辖区内复工餐饮单位备案、从业人员健康、食品采购环节、餐厨垃圾管理等情况进行了检查。该所要求复工餐饮单位严格落实主体责任,做到“六个必须”,即员工上岗前必须测体温并做好登记,从业人员必须做好个人防护及卫生管理,经营场所和设备设施必须每日清洁消毒,餐厨垃圾必须当日清除,必须停止提供桌餐,必须落实索票索证制度,严禁野生动物交易,确保不发生疫情和食品安全事故。

同时,该所执法人员在检查过程中,督促复工餐饮单位严格落实操作规范要求,倡导消费者打包离店食用,鼓励餐饮服务经营者在疫情防控期间开展外卖订餐服务,力推“无接触”式配送,确保就餐人员及从业人员健康安全。

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