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四川

内江市市场监管局到隆昌市检查指导春节节前食品安全工作

2020-01-17 16:32 来源:中国食品安全网 编辑:程伯全
摘要:近日,内江市市场监督管理局安全总监李俊杰一行4人到隆昌市开展了春节期间食品安全督导工作,现场检查承接年夜饭的大型餐饮、人群集中地的大型超市、特殊食品销售单位等的食品安全。

  

中国食品安全网讯(王奕冉 陈迪 记者程伯全) 为积极推进“春雷行动2020”食品经营安全专项整治,确保春节期间食品安全。近日,内江市市场监督管理局安全总监李俊杰一行4人到隆昌市开展了春节期间食品安全督导工作,重点对承接年夜饭的大型餐饮、人群集中地的大型超市、特殊食品销售单位等的食品安全状况进行现场检查。

该局重点检查餐饮服务单位食品安全制度、台账记录、索证索票、食品留样、“三防”设施等落实情况,督促餐饮服务单位做到生、熟食分区存放,洗菜、洗肉池分区分池,避免交叉感染;检查销售环节进口食品、散装白酒标识标签、生猪产品索证索票落实情况;检查特殊食品是否分区分类存放、销售,并标注警示用语,保健食品是否涉及虚假宣传等。

李俊杰强调,要加强网格化管理,落实区域职责;强化企业落实主体责任,规范化公示从业人员健康证明、企业管理制度等;强化春节期间食品安全保障工作,做到排风险,保安全,确保不发生食品安全事故。

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