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云南

2019云南省昆明市“中国农民丰收节”开幕

2019-09-16 13:43 来源:中国食品安全网 编辑:李玥
  

中国食品安全网讯(赵泽 华成明)秋风送爽花飘香,硕果满枝写辉煌。9月11日,2019云南省昆明市“中国农民丰收节”暨宜良烤鸭美食节在昆明宜良县隆重举行。

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烹饪技艺展示

活动现场举行了千人吃烤鸭食神大赛、千人捉鸭子大赛、中华烹饪技艺展演、苗岭飞歌舞台剧等34项活动。

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烹饪技艺展示

烤鸭飘香,丰收宜良。宜良气候宜人、环境优越,土地肥沃、物种多样,素有“滇中粮仓”“烤鸭之乡”“花乡水城”等美誉,先后荣获全国生态文明先进县、中国最佳文化休闲旅游县、中国生态美食之乡等荣誉称号。2018年被国家农业农村部命名为全国20个农村集体产权制度改革典型先进单位之一。宜良一直是云南省粮食主产县之一,农耕文化深厚,农特产品丰富,农业发展硕果累累,从建国以来农业发展一直稳居全市前列。农业总产值由1949年的4422万元增长至2018年的51.19亿元,增长116倍。

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烹饪技艺展示

宜良有与北京烤鸭齐名的宜良烤鸭、久负盛名的都督烧麦、肉质鲜美的鱇浪鱼、传统美味的猪脚米线、醇香馥郁的彝家泡缸酒、香气高锐的宝洪茶、味美飘香的野生菌等生态美食。其中,最具代表的当属荣获“滇菜魁首”的“宜良烤鸭”。2009年,被列入云南省非物质文化遗产名录;2017年又成功挑战了一次性烧制3192只、3600公斤鸭子的吉尼斯世界纪录,成为全省首家以美食申报吉尼斯纪录的县区。经过160多年的发展,宜良早已成为全国养鸭大县,形成了相对完整的鸭产业链,鸭子饲养量达2097.5万只,商品鸭年出栏1780万只,鸭肉产量2.6万吨,实现产值6亿余元,打造了一项宜良的特色致富产业。当前,随着宜良打造昆明区域性国际中心城市东部新兴发展极战略目标的加快实施,“中国烤鸭之乡·世界溶洞奇观”的城市名片正日益深入人心。

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共襄宜良美食

来自全国各地和云南省其他地区的游客与宜良县44万各族人民共襄宜良美食文化之精髓、体验了宜良农耕文明之韵味、享受了宜良田间悠然之乐趣。

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农民文化展示

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