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云南

云南举办“找寻记忆中的滇派老酒”活动

2019-05-21 0:06 来源:中国食品安全报 编辑:李梦洁
  

本报讯 黄雅琴 华成明 清酒、包谷酒、糯米酒、燕麦酒、盈江黄酒、紫糯米酒......70多瓶不同时期、不同品种的滇派老酒。这是2019年5月16日下午“岁月如歌·滇酒弥香”找寻记忆中的滇派老酒活动现场。

现场展示的酒品“出生”年份为1991年至2010年。酒品大部分为个人收藏品、也有向收藏者借来的藏品,少数为酒企支持。其中,西双版纳末代傣王刀世勋先生的后人,获知这次活动后,把家中珍藏了近30年的一瓶获得“金爵奖”的云南紫米酒赞助给了此次活动。

活动旨在挖掘滇酒历史,振兴滇酒产业。由云南省食品行业协会酿酒专业委员会、昆明市呈贡区作家协会主办;云南品斛堂酒业有限公司协办;《中国食品安全报》作为支持单位;由本土作家杨亮、云南师范大学讲师李俊俊、酒类包装设计师任子豪、酒业营销策划专家马朋、国家一级品酒师赵刚等五人共同发起。

“今天来参加寻找滇酒活动,让我第一想起的酒便是杨林肥酒,想起了它那像花露水的绿色酒液和糯润的口感。但喝了几年,市场上找不着这酒了”。昆明市作协副主席半夏说。

“文化是无形资产,文化是一切物质属性的根,酒文化亦如此。振兴滇酒,弘扬滇酒文化,引领消费者认识、消费、收藏、回味滇酒是开展此次活动的初衷”。杨亮在谈到此次活动时表示。

呈贡区文联副主席唐凤莲说,挖掘云南各地区各民族深入人心、注入骨髓的滇派老酒文化,寻找生命记忆中有酒相伴的故事、与酒有关的成长、和酒同生共存的民族风采,交流研讨酿酒技术,让云南的美酒走出十万大山,声名远播。

据了解,活动共有 32家酒企参与,纯属公益性。以有奖征文和收集酒品等方式进行。通过文笔展示云南酒业的“芳华”、透过故事及文字加工重拾酒者的情怀。活动将对曾经为滇酒发展作出贡献、现已破产或消失的酒企产品进行收集展示,并书写文稿以示纪念。

找寻不仅仅是为了找寻,是挖掘。挖掘成功经验,更是探寻发展路径。好酒要赋予新故事,让过往的、未来的传说演绎成传奇。

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