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河北

石家庄市桥西区校园明厨亮灶+智慧监管平台全面启动

2019-12-09 16:52 来源:中国食品安全网 编辑:张慧
摘要:石家庄市桥西区市场监管局与教育局联合,对该区食堂经营人员及学校管理人员进行集中培训,要求各校园食堂在落实食品安全主体责任,下一步该区将在学校食堂“明厨亮灶+智慧监管平台”工程全覆盖的基础上向医疗机构、企事业单位食堂继续延伸。

  

据石家庄市市场监督管理局消息,近日,石家庄市桥西区市场监管局与教育局联合,在石家庄市第四中学礼堂对全区136所中小学、幼儿园食堂经营人员及学校管理人员进行集中培训,要求各校园食堂在落实食品安全主体责任、落实各项管理制度的同时,按照省、市市场监管局明厨亮灶+互联网的建设要求,创新管理模式引入校园食堂智慧管理平台,提升了全区校园食堂以及监督管理的信息化水平。培训会上有关技术人员讲解了智慧监管平台的各项功能,并现场回答了大家提出的问题。

今年下半年以来,桥西区市场监管局与教育局密切配合,加大了对学校食堂食品安全的监管力度,召开了“校园明厨亮灶+智慧监管平台”推进会。校园食堂智慧监管平台是依托互联网,通过信息化手段,督促校园食堂落实各项管理制度的新型管理手段。按照工作计划,桥西区市场监管局邀请省、市局领导对学校食堂进行检查,并对检查中存在的问题当场提出了合理化的意见和建议,强化了校园餐饮单位诚信经营意识和自律行为,使厨房成为家长、学生可直观感受的透明厨房。

下一步,桥西区市场监管局在学校食堂“明厨亮灶+智慧监管平台”工程全覆盖的基础上向医疗机构、企事业单位食堂继续延伸,让“明厨亮灶”成为餐饮业的自律“行规”,不断提高食品安全保障能力和管理水平,推动餐饮食品安全监管水平再上新台阶。(石家庄市市场监督管理局)

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