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山西

太原市百家餐饮企业联合开展“国庆面”惠民活动

2019-09-29 21:15 来源:中国食品安全网 编辑:郭子禾
  

中国食品安全网讯(沈赓前 记者黄永建) 9月28日,由太原市市场监管局号召,山西会馆、山西饭店、海外海等108家大中型餐饮企业积极响应的“庆国庆 展民俗 品美食——百家餐饮‘国庆面’惠民活动”在太原全面启动。

此次活动是太原市开展的“庆国庆 展民俗 品美食”系列民俗特色活动之一,在举国上下共庆新中国成立70周年之际,通过推出喜庆热情的“国庆面”惠民活动,吸引八方游客品尝山西面食,展示山西悠久面食文化,扩大山西作为“中国面食之乡”的影响力,共同祝福祖国蒸蒸日上、人民幸福安康。

国庆期间,参与活动的108家餐饮企业将结合自身特色,以长寿面、生日面等传统风俗为主体,融入中华人民共和国成立70周年庆祝活动元素,制作出体现山西面食底蕴,体现新时代寓意的“国庆面”。

为此,太原市市场监管局特别向全市餐饮单位、市民及市场监管人员发出诚信经营、文明用餐、严格监管的倡议,并制订了“国庆面”制作标准。“国庆面”品种以拉面为主,面重70g,寓意祖国母亲70岁生日;配料为面+菠菜叶,寓意山西走绿水青山转型发展路;卤料为西红杮鸡蛋,寓意绿水青山就是金山银山;辅料为6℃老陈醋,寓意太原人民生活健康顺意。

活动启动之日至10月7日期间,在参加活动的108家餐饮企业就餐消费的顾客,将免费获赠一碗热气腾腾的“国庆面”。为扩大社会知晓度,餐饮企业也将通过悬挂横幅、张贴海报等方式对“国庆面”惠民活动进行广泛宣传,明示赠送时间、场合等,吸引广大消费者积极参与。同时,餐饮企业将结合公众消费需求,提供形式多样的面食制品,营造浓厚的“庆国庆展民俗 品美食”氛围。

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