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山西

“清风徐来”到“羊城” “无醋不在”广州行

2019-12-19 9:32 来源:中国食品安全网 编辑:郭子禾
摘要:醋一直是山西享誉内外的一张“名片”,醋产业更是作为山西食品行业中的“要角”。12月17日至19日,山西的醋企队伍更是在清徐醋产业协会与山西省食品工业协会的协同带领下,登上第十五届中国(国际)调味品及食品配料博览会的舞台,阔步全国、走向国际。

  

中国食品安全网讯(沈赓前 记者黄永建) 2019年12月17至19日,借助第十五届中国(国际)调味品及食品配料博览会平台,“清徐老陈醋广州行”推介活动在广州琶洲会展馆隆重举办。这是清徐醋产业协会自成立以来,继“清徐老陈醋成都行”和“清徐老陈醋天津行”之后进行的又一次清徐老陈醋区域公用品牌推介的高规格盛会。在清徐县人民政府副县长武晓俊及清徐醋产业协会会长(山西紫林醋业股份有限公司董事长、山西省食品工业协会副会长)罗建纯带队下,山西省食品工业协会也积极参与到山西陈醋的推广活动当中。省食协秘书长黄永建协同副会长单位:东湖老陈醋、水塔醋业、会员单位:山河醋业皆亲临现场,为山西陈醋代言。

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活动现场

“自古酿醋数山西,追根溯源在清徐”。清徐酿醋历史源远流长,可追溯到尧舜时期,有四千年的文化积淀,是山西老陈醋的正宗发源地,是全国最大的食醋生产基地。山西老陈醋位居全国四大名醋之首,有“天下第一醋”之称,食醋酿造作为清徐传统特色产业,集传统工艺、现代技术于一体,具有传承历史、拓展清徐知名度的名牌效应,是清徐的金字招牌,也是山西的“名牌”。

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清徐醋产业协会会长(山西紫林醋业股份有限公司董事长、山西省食品工业协会副会长)罗建纯出席活动

正如山西省食品工业协会秘书长黄永建说道:“随着产业不断的升级换代,逐渐把目光投向全国调味品行业的变革和发展,山西醋企终于开始粉墨登场,水塔,紫林,东湖,山河崭露头角,站在了舞台中央,开了个好头,期冀未来山西醋企以雄关漫道真如铁,而今迈步从头越的精神真正勇立潮头!”在这样的发展浪潮下,山西省食品工业协会一直竭力发挥着在企业与政府之间架起桥梁,连成纽带,推动行业积极发展的主要职能。尤其醋产业作为山西食品行业中的“要角”,更应大力推广,使其走出山西,在更辽阔的地方发光。

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山西省食品工业协会副会长单位——紫林醋业展区

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山西省食品工业协会会员单位——山河醋业(CUCU)展区

为更好地适应新的市场需求,做大做强清徐食醋产业,实现清徐食醋产业产能100万吨、产值100亿元的“双百”战略目标,把醋产业做成醋事业,2018年11月清徐醋产业协会成立以来,在清徐县委、县政府的带领下,承担“传承规范发展”的历史使命,在规范中发展,在传承中创新,积极带领协会全体食醋企业走出山西、走向全国,传播山西饮食文化中这一最靓丽的名片。尤其是“清风徐来无醋不在”这一口号的提出,更为清徐乃至山西的醋业赋予了文化的深层内涵和清新概念。

打造“清风徐来无醋不在”区域公用品牌,是清徐县委、县政府加快质量强县、电商强县,深化农业供给侧改革、实施乡村振兴战略、实现绿色崛起的重大战略举措,旨在以公共品牌为龙头、电商营销为载体、名优产品为支撑,打造一批特色鲜明、竞争力强的经营主体和拳头产品,进一步发展新业态、植厚新优势、培育新动能。“清风徐来无醋不在”这一品牌,汇聚了清徐厚重的文化传承、蕴含了清徐开放包容的发展胸襟、也承载了清徐人改革创新、加快发展的美好愿景。

本次论坛的成功举办,又一次标志着清徐首个区域公用品牌阔步全国、走向国际,清徐“互联网+”产业新模式、发展新征程的全面开启。

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