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上海

上海首个食品从业人员网络培训平台上线

2019-04-08 21:15 来源:中国食品安全报 编辑:李梦洁
  

本报讯 日前,上海首个食品从业人员网络培训平台“食安课堂”正式上线。据悉,这款由徐汇区市场监管局、徐汇区食品药品安全协会联合开发的网络培训平台,可以帮助食品从业人员利用碎片化的时间,在手机上完成在线学习、培训、答题。

徐汇区市场监管局以每个食品生产经营单位为一个学习部门,并为每位食品从业人员开通属于自己的、与手机号码绑定的专属账号。登录后,可以看到“餐饮服务”“食品销售”“食品生产”三类课程,从业人员可以根据自己的岗位,选择类别进行学习。系统也会根据学习记录,智能推荐相关课程,自动加入“学习计划”,方便用户选择。
形式上,“食安课堂”的课程内容则是通过3~5分钟简短的视频讲解或PPT解说讲透一个知识点,形式更为生动活泼、内容更为浅显易懂。例如在餐饮服务课程中,按照餐饮单位ABC规范化管理要求,“食安课堂”对生熟分开、专间操作、清洗消毒等重点环节分别设置专题学习,通过视频中“手把手”、分步骤的规范化操作教学,让食品从业人员一看就懂、一学就会。

针对食品生产经营单位从业人员普遍上班时间长、整块学习时间较少的状况,“食安课堂”可以利用乘地铁或工余的碎片化时间,在手机上就能完成课程学习。此外,“食安课堂”还设置了“我的考试”模块,从业人员每学完一个课程,就可以通过在线考试检验学习成果,80分以上算合格。未通过的,需再次学习课程后,才能参加“补考”,每次考试的题目都随机产生、套套不同。当学完“必修课”,并且所有考试合格后,系统将会为用户自动生成培训合格证书。

徐汇区市场监管局调研员乌建国表示:“下一步,我们将把‘食安课堂’向全区食品生产经营单位推广,并加快研发2.0版,及时更新课程内容,推出定制选修课等,推动食品从业人员从‘要我学’向‘我要学’转变,真正让食品安全培训落到实处、产生实效。”

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