中国食品安全网

互联网新闻信息服务许可证号10120180002

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网今日头条号

中国食品安全网今日头条号

食品安全头条微信公众号

食品安全头条微信公众号

上海

上海浦东新区为世界人工智能大会保驾护航

2019-09-05 10:08 来源:中国食品安全网 编辑:王玲
  

中国食品安全网讯(赵永恒 记者黄官国)日前,2019世界人工智能大会在上海举办,主会场设在上海世博中心,创新应用展设在世博展览馆,世界再次聚焦上海浦东。

300多家海内外重量级企业参展,7万名专业观众参会,20万人次观展。为确保这场全球人工智能盛会的顺利举办,上海市浦东新区市场监督管理局用专业的知识和技能,细致的监管和服务,为大会餐饮食品安全保驾护航。

谋定后动,清单先行。根据相关法律法规要求,结合世博地区大型活动特点,制订《世博区域重大活动管理文件》,实行清单式管理模式。从食品从业人员的健康管理、供应的品种、现场的环境等提出具体要求,并通过世博管委会及世博展览馆业主方提前发放《世博区域重大活动管理文件》,做到事先告知、提前报备,逐件过关。

会前评估,约谈指导。针对大会餐饮服务单位食品供应量大、持续时间长等特点,主动约谈主办方,核实活动相关信息,签订食品安全承诺书,要求相关企业全面落实主体责任,确保岗位到人,责任到点,全程规范管理。对重点接待饭店,开展前期检查评估,重点对菜单加工工艺、原材料索证索票等关键环节作技术指导,敦促企业严格遵守食品安全相关法律法规,逐项落实供餐筹备工作。

现场保障,全程把控。本次大会的会场保障由该局稽查支队会同上钢市场监管所共同完成,按照保障方案对三天大会实行食品安全Ⅰ级保障;保障人员分两个小组,采取贴身监管方式,对世博中心及世博展览馆的两个食品现场加工开展同步保障。对从业人员个人卫生、食品原料进货验收、食品加工操作流程、时间温度控制、餐饮具消毒效果等关键环节实行全程跟踪,严格把控风险。

为期三天的会议期间,该局共开展现场食品安全保障30次,开展食品原料、操作环节等快速检测128件次,有效保障与会嘉宾、媒体、展商及工作人员约11000人次用餐安全,确保了大会的顺利举行。

 

热门推送
中国食品安全报社主办 京ICP备10219194号-3
地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼 邮编:100070
中国食品安全网新闻线索E-mail:newscfsn@163.com
采编热线:010-53385236 广告热线:010-63703088 通联热线:010-53385236
中国互联网新闻信息服务许可证
广播电视节目制作经营许可证
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved