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上海

上海2.5万余家餐厅推广公筷公勺

2020-04-01 14:59 来源:中国食品安全网 编辑:王玲
摘要:自2月23日,上海向全体市民发出使用公筷公勺倡议,全市16个区纷纷响应,目前,上海已有2.5余万家餐厅推广公筷公勺。下一步,将通过社会宣传、行业推进、标准制定和加快修法等举措,早日让使用公筷公勺成为餐饮服务的“标配”、市民家庭的自觉。

  

中国食品安全网讯(赵永恒 记者黄官国)上海市健康促进委员会办公室副主任王彤在3月30日的上海市新冠肺炎疫情新闻发布会上表示,落实使用公筷公勺倡议在本市进展迅速,迄今已有2.5万余家餐厅表示要推广,地方标准《餐饮企业公筷公勺服务规范》也在制定中。

2月23日,上海市健康促进委员会、市文明办、市卫生健康委、市健康促进中心联合向全体市民发出使用公筷公勺倡议,全市16个区纷纷响应,推进倡议落实落地。随着饭店餐厅大量恢复营业,上海市、区两级相关部门进一步加大使用公筷公勺宣传推广力度。抽样调查显示,92%的市民赞成使用公筷公勺。黄浦区首批100家老字号餐饮企业率先推广使用公筷公勺,总结凝练出“有宣传、有标识、有提醒、有消毒、有创新、有推广”“六有”做法,为全市公筷公勺推广“接力赛”跑了“第一棒”。

在市文化旅游局和市旅游行业协会大力支持下,锦江、衡山、东湖、绿地、万豪、雅高等酒店集团旗下酒店餐厅将全面启动使用公筷公勺,带动本市酒店行业加快落实公筷公勺倡议。

在上海市市场监管局支持下,市卫生健康委、市健康促进中心联合市餐饮烹饪行业协会等单位,拟制定地方标准《餐饮企业公筷公勺服务规范》,从公筷公勺的供应方式、服务细则、外形设计等方面提供技术指导,提升餐饮企业使用公筷公勺的规范性和可操作性。

王彤表示,“下一步,我们将积极会同市有关部门,通过社会宣传、行业推进、标准制定和加快修法等举措,多管齐下,形成合力,早日让使用公筷公勺成为餐饮服务的‘标配’、市民家庭的自觉,让公筷公勺成为‘健康新食尚、餐饮风向标’。”

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