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44品牌52款蜂蜜被公开评测

2019-03-01 16:41 来源:劳动报 编辑:怡人
   蜂蜜是营养丰富的日常滋补品,但品牌众多、质量优劣如何是消费者最为关心的。上海市消保委通过超市、电商平台等渠道购买的44个品牌52款蜂蜜,包括洋槐、椴树、紫云英、枸杞、枣花、枇杷、麦卢卡、百花等多个品种。其中,购自线下实体店12款,线上电商平台40款,价格从9.9元至558元不等。昨天,上海市消保委披露比较试验结果,有5件样品检出微量,有3件样品的碳-4植物糖含量超过7%,不符合天然蜂蜜特性。
围绕消费者较为关注的安全、天然蜂蜜特性和品质等方面,除了检测性激素(孕酮、睾酮)、重金属元素(铅、镉、汞、砷和铬)、碳-4植物糖外,还分别对蜂蜜中的营养成分(果糖、葡萄糖、脯氨酸),以及蜂蜜新鲜度(淀粉酶值、羟甲基糠醛)、加工发酵程度(甘油)等进行了测试和评价。
结果显示,全部样品符合GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》,均未检出性激素。3件样品不符合天然蜂蜜特性,碳-4植物糖的含量较高。各样品在营养成分、新鲜度和加工发酵程度等方面的差别较大,蜂蜜品质差异明显。
购买蜂蜜时,消费者最担心的就是买到非天然的蜂蜜,碳-4植物糖是目前国内行业判断蜂蜜是否天然的主要依据。检测结果显示,有3件样品的碳-4植物糖含量超过7%,不符合天然蜂蜜特性。这3件样品分别为:416g/瓶装的黄果树蜂园紫云英蜂蜜、500g/瓶装的轩之蜜语百花蜜、420g/瓶装的璞玉巢块蜂蜜。

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