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本届年会由国家市场监督管理总局、海关总署、国家林业和草原局、四川省人民政府、中国食品工业协会主办,教育部、工业和信息化部、公安部、生态环境部、农业农村部、国家卫生健康委员会支持,中国食品安全报社、四川省农业农村厅、四川省市场监督管理局、四川省眉山市人民政府承办。
第十七届中国食品安全年会开幕式

十二届全国人大常委会副委员长陈昌智:

着力构建食品安全社会共治的格局


十二届全国人大常委会副委员长陈昌智出席11月13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会开幕式并发表重要讲话。陈昌智表示,食品安全事关广大人民群众身体健康和生命安全,是重大的民生工程、民心工程,也是重大的经济问题、社会问题和政治问题。党和国家历来高度重视保障人民群众食品安全。习近平总书记指出,民以食为天,加强食品安全工作,关系我国13亿多人的身体健康和生命安全,必须抓得紧而又紧。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

陈昌智指出,近年来,我国食品安全形势总体稳定向好,取得了明显成效。食品生产经营者主体责任意识逐渐增强,食品安全监管制度不断完善,食品安全保障水平稳步提升。2018年我国乳制品合格率为99.7%,其中婴幼儿配方乳粉合格率达到了99.9%;蛋制品、粮食加工品、肉制品合格率分别为99.3%、98.5%和97.5%。在看到成绩的同时,我们也应当清醒地看到,我国的食品安全基础还比较薄弱,影响和制约食品安全的因素也很多。总体来看,我国当前食品安全形势依然严峻。主要表现在种植、养殖环节存在风险隐患,农药、兽药残留超标和非法添加等问题时有发生,畜禽产品和水产品的违法用药等问题在一些地方仍然存在;食品生产经营者的诚信意识、法治意识还不强,有的食品生产经营者唯利是图,存在掺假使假、非法添加等违法犯罪行为,而且手段不断翻新;网络订餐无证照商家入网经营,卫生环境难保证,送餐过程还存在监管空白等问题。针对此次年会和博览会的主题,陈昌智提出四点参考意见。

一是要充分认识做好食品安全工作的重大意义。从民生上看,“民以食为天”。过去我国面临的问题主要是不够吃、吃不饱,现在大家关注的重点是吃得是否安全、是否健康、是否丰富。人民群众对食品安全问题更加敏感、更加关注。从经济上看,食品行业是国民经济的重要支柱产业,食品的生产、加工、流通、销售等环节涵盖一、二、三产业,产业规模十分可观。食品安全出现问题,不仅涉事企业难以生存,还有可能危及整个行业。比如,“三鹿奶粉事件”对我国乳制品业造成的负面影响是巨大的,这个教训极为深刻。从社会上看,食品安全社会关注度高,一旦出问题,很容易引起社会恐慌,甚至酿成群体性事件。另外,现在食品行业正在向工业化生产、连锁化经营方向发展,食品安全事件的波及范围有时会超越地域甚至国界,造成的社会影响不容低估。

二是要继续加大食品安全法律法规政策宣传普及力度。食品安全与人民群众的身体健康息息相关。要充分发挥各级主流媒体和新型社交网络媒体的作用,采取多种行之有效的方式,广泛深入开展食品安全宣传工作,使广大食品生产经营者、社会各界深刻领会食品安全法律、法规、政策的精神要求,做到入脑入心;要增强宣传的针对性和实效性,通过“以案说法”,警示广大食品生产经营者和农业种养业专业户遵守法律规定,严守法律红线。

三是广大食品生产经营者要切实担负起食品安全主体责任。食品生产经营企业要牢固树立法律意识、责任意识和道德意识,严格依法从事食品生产经营活动,真正把源头能追溯、生产有记录、信息可查询、流向应跟踪、责任必追究等各项食品安全管理规定落到实处。

四是要着力构建食品安全社会共治的格局。食品生产经营主体多,供应产业链长,特别是广大农业种植户、养殖户和众多的食品小作坊、小摊贩历来是监管的难点,单靠行政监管很难做到无死角、无空白。必须调动各方面力量,形成社会共治合力。在社会层面,要发挥行业协会、人民群众、社会组织、新闻媒体等各方作用,依法监督食品安全工作,依法维护消费者权益。在政府层面,要严格执法,坚决依法打击食品安全违法行为,及时准确地公布食品安全信息,让社会了解风险,规避风险,举报隐患。在司法层面,保障食品安全重典治乱是必要的,必须重拳出击,严厉打击食品安全违法犯罪行为。

最后,陈昌智表示,食品安全关系民生福祉,涉及每个人的切身利益,大家当共同努力,着力推进食品安全社会共治,推动食品产业高质量发展,不断改善我国食品安全状况,为实现“两个一百年”奋斗目标,实现中华民族伟大复兴的中国梦作出新的贡献。

四川省副省长尧斯丹

全国政协农业和农村委员会副主任、原农业部副部长陈晓华

以色列驻成都总领事馆总领事潘立文

市场监管总局总工程师韩毅

中国食品工业协会常务副会长沈篪

中共眉山市委书记慕新海

四川省副省长尧斯丹:

持续擦亮四川农业大省金字招牌


四川省副省长尧斯丹出席11月13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会开幕式并致辞。

尧斯丹介绍说,四川是人口大省、资源大省、经济大省,现有人口9100万,幅员面积48.6万平方公里。2018年,经济总量位列全国第六位。四川也是农业大省、食品生产和消费大省,是全国13个粮食主产区、3大林区、5大牧区之一;全省食品生产企业和小作坊3.1万多户,产品品种涵盖31个大类,食品饮料企业收入占全省规模以上工业的五分之一。近年来,四川省政府牢记总书记“四川农业大省这块金字招牌不能丢,推进由农业大省向农业强省跨越”的重要嘱托和关于食品安全等方面重要指示精神,立足农业农村发展实际,大力推进现代农业“10+3”产业体系建设,加快培育农业产业集群发展,创响一批“川字号”特色农产品品牌;强化过程控制,严格全程监管,加快建立科学完善的食品安全治理体系,严把从农田到餐桌的每一道防线,坚决守住食品安全底线。2018年规模以上食品饮料企业实现主营业务收入8217亿元,利润741.6亿元,分别占全省规模以上工业的20.2%和27.3%。今年以来,全省食品生产环节没有发生一起食品安全事故。今年前三季度,全省实现第一产业增加值3675.46亿元,同比增长3.0%;农民人均可支配收入10845元,同比增长9.9%。

泡菜作为四川独具特色的蔬菜传统加工产品,是川菜的灵魂所在。全省拥有泡菜销售产值上亿元的企业19家,2018年产量达400万吨,占全国的70%以上。眉山是“中国泡菜之乡”,产量占四川的50%以上,以“中国泡菜城”为核心的产业园区成功创建首批“国家现代农业产业园”。成功打造中国泡菜食品国际博览会这一知名展会品牌,“东坡泡菜”品牌价值达114亿元。泡菜产业已成为持续富民的支柱产业。

“中国食品安全年会为推动食品安全能力建设和社会共治食品安全作出了积极贡献。连续两届年会在眉山同中国泡菜食品国际博览会联袂举办,是对四川推动特色健康食品产业和特色农业产品发展的高度肯定和极大的支持,也是四川进一步加强食品安全工作,推进乡村振兴战略,持续擦亮四川农业大省金字招牌的重要契机”,尧斯丹表示。

全国政协农业和农村委员会副主任、原农业部副部长陈晓华:

推动农业高质量发展让中国泡菜香飘世界


全国政协农业和农村委员会副主任、原农业部副部长陈晓华出席11月13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会开幕式并致辞。

“第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会以‘健康食品、世界共享’为主题,推进食品安全工作,推动特色产业发展,扩大农业国际合作,是顺应当前经济社会发展要求,实施乡村振兴战略的有力举措。”陈晓华表示。

习近平总书记强调,当前老百姓对农产品供给的最大关切是吃得安全、吃得放心。发展优质特色产业是满足人民群众美好生活的基本要求,是促进农业高质量发展的重要保障。

近年来,以农业供给侧改革和精准扶贫为契机,农业产业布局不断优化,区域特色基本形成;市场化水平不断提升,品牌化趋势日益明显;经营主体不断增强,合作模式更加多样,有力保障了农产品有效供给和消费不断升级的需要。四川是我国农业大省,也是重要的冬春商品蔬菜基地。四川泡菜以蔬菜作为加工原料,经过千年的工艺传承和文化积淀,特别是经过这几年的持续发展,形成生态、低盐、脆香、鲜美的独特风味。已经成为最具四川特色的农产品食品加工产业,规模效益显著提升、加工水平行业领先、产业聚集格局成型、品牌影响蜚声海外。

眉山市作为四川泡菜的主产区和核心区,创造了多个全国第一。去年,以“中国泡菜城”为核心的产业园区成功创建首批“国家现代农业产业园”,成为全国示范样板,有力推动农业增效,带动农民增收。长期以来,农业和各有关部门对四川蔬菜及泡菜产业发展高度关注和大力支持。从 2009年开始,泡菜博览会在眉山已连续举办十一年,眉山泡菜通过规模化的种植,工厂化的生产,质量标准引领,科学技术支撑,传统产业走到现代产业。与当初相比,眉山“泡博会”办得越来越专业化、市场化、国际化,泡菜产业有了跨越发展。

“在当前深入实施乡村振兴战略,深化农业供给侧结构性改革的新形势下,四川和眉山一定能进一步依托自身独特优势,实现农业高质量发展,推动蔬菜产业和泡菜食品产业再上新台阶,作为中国农产品质量安全好的示范,让中国泡菜香飘世界!”陈晓华说。

以色列驻成都总领事馆总领事潘立文:

携手眉山探寻合作共赢


以色列驻成都总领事馆总领事潘立文出席11月13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会开幕式并致辞。潘立文介绍,以色列驻成都总领事馆于2014年建馆,肩负着建立起以色列与中国西南地区桥梁的重任。这座桥梁旨在加强以色列和中国西南地区的合作与交流,将创新的国度——以色列与发展最迅速的中国西部紧密联系起来。

“我们相信创新是发展的关键。2017年 3月,中国和以色列共同宣布建立中以创新全面伙伴关系。今年五月,四川省委书记彭清华先生率团出访以色列。彭书记在耶路撒冷拜会了以色列总统。在访问期间,川以共签订了18个政府及企业合作协议,并就增加直飞航班达成共识。我们相信,通过这次访问,四川与以色列在各方面的合作将更上一个新的台阶。”潘立文表示。

以色列被誉为创新的国度。在过去几年,食品科技在以色列发展迅猛,主要得益于一大批优秀的初创企业兴起,以及新技术在不同领域的投入使用。以色列致力于将这种新的创新融入到世界食品行业的发展浪潮中。如今,以色列国内有超过300家活跃的食品科技公司,仅2019年上半年,以色列在该领域的初创企业已融资超过1亿3千5百万美元。纵观全球食品行业,以色列备受顶尖企业和投资商青睐,常被视为行业领先者。由此,以色列整个国家算得上是食品科技领域的“孵化器”。

眉山泡菜全国闻名,不仅风味独佳,还非常健康。眉山绝佳的气候条件非常适合泡菜的制作和发酵,而先进技术的应用保证了生产的安全。以色列和眉山有着坚实的合作基础。以色列领事馆外交官曾多次访问眉山,与眉山建立了良好的关系。以色列勒哈维市也在2017年通过一场青少年间的足球赛建立了友好合作关系。近年来,眉山高科技产业,尤其是高端制造业、信息技术产业、医疗健康产业等方面发展迅猛。“希望携手眉山,一起探索合作,寻求双赢,分享以色列先进的技术和经验,回馈中国西南发展迅速的广阔市场”,潘立文表示。

市场监管总局总工程师韩毅:

推动食品安全形势持续改善


市场监管总局总工程师韩毅出席11月13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会开幕式并致辞。

韩毅表示,民以食为天,食以安为先。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。党中央、国务院高度重视食品安全工作。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略,让人民吃得放心。习近平总书记多次作出重要指示,强调要把食品安全作为一项重大的政治任务来抓,坚持党政同责,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保人民群众“舌尖上的安全”。

李克强总理多次作出批示,强调要完善监管体系,着力提高监管效能,落实最严格的全程监管制度,推动食品安全形势持续改善,切实保障人民群众身体健康和生命安全。今年5月,中共中央、国务院正式印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,这是贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神的重大举措,是第一个以中共中央、国务院名义出台的食品安全工作纲领性文件,明确了当前和今后一个时期做好食品安全工作的指导思想、基本原则和总体目标,提出了一系列重要政策措施,为各地区各部门贯彻落实食品安全战略提供目标指向和基本遵循,有利于加快建立食品安全领域现代化治理体系,提高从农田到餐桌全过程的监管能力,提升食品全链条质量安全保障水平,切实增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。刚刚闭幕的十九届四中全会明确提出,要严格市场监管、质量监管、安全监管。十九届四中全会审议通过的《中共中央关于坚持和完善中国特色社会主义制度推进国家治理体系和治理能力现代化若干重大问题的决定》,专门强调,加强和改进食品药品安全监管制度,保障人民身体健康和生命安全。“市场监管总局始终把食品安全工作作为一项重大的政治任务来抓,作为公共安全领域优先治理的问题,坚持以人民为中心的发展思想,坚决落实中央部署要求,健全法规标准,完善监管体制,强化综合监管,加大投入支撑,不断提高食品安全治理能力。特别是围绕人民群众普遍关心的突出问题,开展食品安全放心工程建设攻坚行动,推动提升食品全链条质量安全保障水平”,韩毅表示。

标准是经济和社会活动的技术依据、贸易交流的通行语言,标准化是推进国家治理现代化重要组成部分。习近平总书记强调指出,“标准助推创新发展,标准引领时代进步”“中国将积极实施标准化战略,以标准助力创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展、共享发展”。国务院相继出台了《深化标准化工作改革方案》和国家标准化体系建设的发展规划。第12届全国人大常委会审议通过新修订的标准化法,确立了新型标准体系的法律地位,形成了政府主导制定标准与市场自主制定标准协同发展、协调配套的机制。市场监管总局、国家标准委作为统一管理标准的部门,坚决贯彻落实中央决策部署,努力实现国际标准由单一采用向采用与制定并重的历史型转变,更加积极履行国际标准组织成员义务,我国专家相继当选了ISO、IEC和ITU三大国际标准组织的领导职务,越来越多的中国企业和技术专家深度参与国际标准化活动,我国对国际标准化工作的贡献不断加大。由四川省眉山市牵头提出的ISO24220《泡菜<盐渍发酵蔬菜>规范和试验方法》国际标准项目,于今年立项并列入ISO/TC34/SC3食品技术委员会果蔬及其制品分委员会新工作项目,目前已经注册为征询意见草案进入询问阶段,这对于世界泡菜产品贸易和市场流通具有重要意义。

中国食品工业协会常务副会长沈篪:

为食品安全社会治理体系完善和治理能力提升而努力


中国食品工业协会常务副会长沈篪出席11月13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会开幕式并致辞。

沈篪介绍,当前,我国食品工业发展态势基本保持稳定,产销状况良好。截至8月份,全国规模以上食品工业企业36486家,完成工业增加值同比增长5.8%。经测算,食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重为10.7%,对全国工业增长贡献率10.4%,拉动全国工业增长0.6个百分点。眉山的泡菜和食品产业也取得了可喜进步。

“食品安全是全社会共同关注的重大社会问题,也是党和国家极为重视的重大民生问题。同时,也是食品行业从业者们长期努力、不断探索的重大行业问题。中国食品安全年会连续举办十七届,从侧面反映出社会不断关注、党政高度重视、行业共同行动的长期、持续的不懈坚持与辛勤努力。”沈篪表示,食品安全问题历经多年治理,己经在实践、理论、模式和路径等多方面发生了巨大的积极变化。特别是在十九大后进入发展新时代以来,食品安全治理作为“中国之治”的重要内容之一,在推进社会治理体系和治理能力现代化进程中,获得了强有力的“顶层设计”,食品安全风险治理的“中国道路”己然十分清晰。

这一年里,中共中央、国务院发布了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,科学阐述了食品安全工作在党和国家事业全局中的地位,规定了新时代食品安全工作的指导思想、基本原则、总体目标、行动步骤、组织方式。

这一年里,《食品安全法实施条例》进行了新的修订,并将于12月1日起施行。《食品安全法及其实施条例》的不断修订,是与时俱进的食品安全治理体系的需要,也是食品安全治理能力的提升,是促使食品安全治理制度更加完善的重要行动。

前不久,党的十九届四中全会胜利召开。会议明确提出了坚持和完善共建共治共享的社会治理制度;加强和创新社会治理体系;健全公共安全体制机制;推进国家治理体系和治理能力现代化,开辟了“中国之治”新境界,对于食品安全治理体系和治理能力具有重大的指导意义和实践动力。食品安全的社会共治之路更加清晰,食品安全治理的“中国之路”更加明确。食品安全的“中国之治”更加有为。

沈篪表示,中国食品工业协会高度重视食品行业组织在食品安全治理体系建设和治理能力提升方面的责任与义务,在努力完成《食品安全法》第七条规定的食品行业协会法定义务的同时,通过为政府、行业、企业“三个服务”的创新实践,为食品安全的共建共治共享社会治理制度建设、为食品安全社会治理体系完善和治理能力提升而不断努力。

中共眉山市委书记慕新海:

打响“健康美味、香飘世界”的东坡味道


中共眉山市委书记慕新海出席11月13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会开幕式并致辞。

“民以食为天,食以安为先。近年来,眉山市认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全‘四个最严’的重要指示精神,携手中国食品工业协会,做优东坡泡菜、做大食品产业,打响了‘健康美味、香飘世界’的东坡味道。”慕新海表示。

东坡味道,是传承千年的人文之味。历史的才是最有味的。眉山建制至今2300多年,文化璀璨、名人辈出。7140平方公里的毓秀之地,东坡文化、长寿文化、竹编文化源远流长。唐宋散文八大家,眉山三苏占三席,八百进士震当世,以至于宋仁宗感叹:“天下好学之士,多在眉州”。自古文人好美食。苏东坡不仅是才华横溢的文学家,也是流传千古的美食家。他创作的《老饕赋》,把中国烹饪的精妙之处,展现得淋漓尽致;他发明的“东坡肉”“东坡鱼”“东坡豆腐”等美食佳肴,传承千年、香飘万里。今天的眉山,传承发扬东坡美食文化,涌现出川菜领军企业——眉州东坡酒楼、中国高端酱油知名品牌——千禾味业、新派川菜翘楚——马旺子等一批知名美食企业。“中国川厨之乡”花落眉山,“东坡宴”获评“中国名宴”,被中央电视台《舌尖上的中国》等栏目竞相报道。

东坡味道,是绿色生态的自然之味。天然的才是安全的。眉山介岷峨之间,为江山秀气所聚,气候温润、物产丰美,古人誉为“坤维上腴,岷峨奥区”,称这里是天底下最肥沃、最神奇的地方。好山好水孕育天然食材。今天的眉山,建成了全国最大的泡菜生产基地、晚熟柑橘优势区以及全省最大的奶源、白茶、葡萄等九大产业基地,荣获了清见、桔橙、优质稻米等13个“中国特色农副产品之乡”称号,是“中国特产之乡”最集中的地区之一;创建了文宫枇杷、洪雅藤椒、丹棱不知火等23个国家地理标志保护产品,培育了34个有机食品、126个绿色食品等国字号招牌。

东坡味道,是引领潮流的时尚之味。民族的才是世界的。东坡美食品类繁多、脍炙人口,特别是东坡泡菜,传承千年技艺,从籍籍无名的“小泡菜”,做成享誉全球的“大产业”,创造六个全国第一,主导泡菜行业标准,拥有 6个中国驰名商标、30项国家专利,远销 100多个国家和地区,2019年销售收入将突破200亿元。今天的眉山,在“东坡泡菜”的引领下,农产品及食品加工产业发展迅猛,成功引进德国通内斯高端肉食品加工、正大300万只蛋鸡养殖、台湾海霸王速冻食品生产基地、华西德康200万头生猪养殖、今麦郎饮品面品生产等高端优质项目。特别是通内斯项目,是由世界第二、德国第一的通内斯肉联集团,按照欧盟标准建设,建成后将成为全球最先进的肉食品加工基地。

“‘但愿人长久,千里共婵娟’,这是苏东坡向全世界发出的邀约。今天的眉山,凭借‘苏东坡、生态环境、天府新区’三张靓丽名片,吸引世界目光,集聚全球力量,正加快推进“成眉同城化”,奋力建设‘开放发展示范市’”慕新海说。



第十七届中国食品安全年会高峰论坛

蒲长城

金小桃

王登峰

刘志刚

黄修柱

黄发强

张志强

李宣彤

王国丰

朱长学

国务院食安办专家委副主任委员、原国家质检总局副局长蒲长城:

动员全社会力量共同关注食品安全建设


国务院食安办专家委副主任委员、原国家质检总局副局长蒲长城出席11月13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会高峰论坛并作演讲。蒲长城指出,今年是中华人民共和国建国七十周年。70年来,特别是改革开放以来,我国取得了许多世人瞩目的成就。其中有一点,就是从根本上完成了中国人从温饱不足到小康的转变。

蒲长城介绍说,改革开放的几十年来,随着食品产业、农业以及各方面的发展,食品安全方面的工作,党和国家采取了一系列重大的举措,产业快速发展,标准不断提高,技术检验检测能力和技术保障能力不断改进,全过程的监管体系基本建立,食品安全监管制度日臻完善。但是,我们也清醒地认识到,确保食品安全,比解决温饱问题可能任务更重。这是因为随着人们收入的增长和生活水平的不断提高,食品结构已经从过去的满足吃饱转变为要求吃得安全、吃得营养、吃得健康。这也印证了党的十九大提出的“满足人民群众对美好生活的追求”之理念。要解决吃得更安全、更营养的问题,要比解决吃饱,可能难度更大,所面临的问题更多。要不断探索和完善食品安全监管体系,为人民提供更好、更安全的食品。

刚刚结束的十九届四中全会《决定》强调,要坚持和完善共建共治共享的社会治理制度,保持社会稳定,维护国家安全。其中专门在健全公共安全体制制度方面指出,加强和改进食品药品安全监管制度,保障人民身体健康和生命安全,为我们提出了一个明确的要求。

当前,正处在一个新的时代、新的起点,有新的要求,也有新的任务。总书记提出了“四个最严”的高度要求,确保把食品安全作为一项政治任务来抓。蒲长城表示,食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全,关系中华民族的未来,十九大报告提出“实施食品安全战略,让人民吃得放心”,是对食品安全作出的重大部署。

首先,要以人民为中心,把食品安全作为最重要的政治任务,坚决守住安全的底线。

第二,要按照十九届四中全会精神,不断提高食品安全依法治理的能力和水平。修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》将于12月1日起实施,要以此为契机,坚持依法监管、重典治乱,按照相关法律法规和条例制度的要求,落实责任,完善监管体系,改进监管模式,依法从重从严查处违法犯罪行为。

第三,要坚持党中央提出的高质量发展的指导方针,满足人民群众对食品安全的要求,就离不开食品产业的高质量发展。要通过监管和服务的结合,推动我国食品产业健康地发展;通过强化食品安全素质教育,大力普及食品安全的科学常识和法律法规知识,不断提高食品生产加工工艺水平和检验检测能力,完善标准体系。特别要组织动员全社会的力量,共同关注食品安全建设,形成齐抓共管、共治共享的局面。

中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长,北京大学健康医疗大数据国家研究院院长,原国家卫生和计划生育委员会副主任、党组成员金小桃:

全面落实食品安全要求 促进健康事业产业融合发展


中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长,北京大学健康医疗大数据国家研究院院长,原国家卫生和计划生育委员会副主任、党组成员金小桃出席11月13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会高峰论坛并作演讲。金小桃在演讲中指出,当前,我国食品安全工作进入新的发展阶段,党中央、国务院的一系列重要决策部署正在深入贯彻落实,习近平总书记关于食品安全的系列重要讲话和指示,为食品安全工作指明了方向。

金小桃认为,食品安全、营养健康与健康事业产业融合发展对人民健康事业的发展具有重要时代意义,在人民群众对健康的需求出现前所未有的迫切和期待的新时代,大力促进人民健康事业发展,对于满足人民对美好生活向往具有现实意义和作用。为此需要从食品安全、营养健康与健康产业发展三个方面抓落实。

首先,以食品安全是前提的理念先导和四个最严的工作要求来抓落实。没有安全的食品,就没有人民的健康。民以食为天,食以安为先,没有安全放心优质的食品,生命的健康就无法保证和正常延续。所以,习近平总书记对食品安全工作提出了“四个最严”要求,环环紧扣,环环相联。我们必须认真抓好落实,从标准、监管、处罚和问责四个方面来全面贯彻落实。

其次,从食品安全、营养健康科学化的互动互促上抓落实。安全食品和科学营养食品是人民健康保障的前提和基础。特别是随着人民生活和物质极大丰富、营养总体过剩情况的出现,人民健康愈来愈离不开安全、科学营养的食品和医疗卫生优质资源保障。人类生命的维持和健康的保障,离不开营养和医疗。在我国面临营养过剩问题和由此导致的慢病发生率高等情况,科学营养和优质医疗资源保障便在健康领域的重要因素。习近平总书记在全国卫生健康大会上提出实现以治病为中心向以健康为中心的转变的要求,我们必须深入贯彻落实。

最后,从推动大健康事业产业的融合发展过程中抓落实。大健康事业产业融合发展对人民健康事业发展是关键和目标,也是重要支撑。任何一个行业的发展,事业的发展,国家经济社会的发展,都离不开产业的发展。眉山市能把原来的分散在各家各户的小坛泡菜做成大产业,值得骄傲与祝贺。大健康事业产业融合发展,事业是根本,产业是助力,事业带动产业,产业促进事业。在当今数字时代,大健康产业数字化是方向,也是促进健康事业发展的重要推力。随着大数据、云计算、人工智能、“互联网+”的发展,将会给大健康事业产业融合和人们的生产生活带来革命性的变化。

金小桃呼吁大家共同努力,在大健康事业产业融合发展进程中,认真落实中央要求,瞄准世界前沿和先进技术,结合食品安全、科学营养健康一起抓落实,同时,抓住国家健康医疗大数据应用试点的契机,联合创新发展健康事业产业,从全产业链科学构架及促进中去发展、拓展和创新,团结协力,携手并进,借助先进技术的武装,插上腾飞的翅膀,为推动食品安全事业、健康事业产业融合、助力健康中国建设作出应有贡献。

教育部体卫艺司司长王登峰:

强化食育教育 培养学生正确饮食习惯


教育部体卫艺司司长王登峰出席 11月 13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会高峰论坛并作演讲。王登峰认为,就“吃饭”而言,首先要吃饱,第二是要吃好,第三还要吃出文化,但是这三吃最基本的还是安全。食品安全是基础和“红线”,食品问题自古就是天大的事。根据中国的传说,仓颉造字使得中国人有了记录中华文明的工具,仓颉造字之后发生了一个惊天动地的事情,那就是“天粟雨”,天上给我们下食品,“鬼夜哭,龙潜藏”,所以食品是跟文化和文明紧密联系在一起的。校园食品安全问题,一头连着党中央、国务院,一头连着千家万户,是基础性民生工程,一定要坚决贯彻落实习近平总书记“四个最严”的要求。所有学校的校长,幼儿园的园长,要承担起食品安全的主体责任,严格抓好校长(园长)陪餐制度,建设厨房“明厨亮灶”,建立健全各项规章制度。并且严格落实,确保校园食品安全。

但是吃饭并不是那么简单,在保证食品安全的基础上,学校教育其实还可以从“食育”开始。王登峰谈道,食育,首先是健康教育和智育,要让孩子们知道食品的营养成分,每一种食物所包含的对人体有益的东西,以及可能带来的不利的影响。从营养的角度,从食品安全的角度,要让孩子们掌握知识。第二个方面也是最重要的,实际上吃饭也是一个文明养成的过程,所以食育又是德育和行为规范的培养。西方基督教在吃饭前都要祷告,感谢上帝送来的食物。据记载,在古代有了文字以后,天粟雨,要感谢上天给予的食物。其实,每个人吃饭的时候都要感念食物的来之不易,要让孩子们有感恩的心。同时,吃饭的过程中要养成良好的习惯,珍惜粮食,不浪费;吃剩的食物要学会进行分类处理,食品的包装材料要进行有序的回收;饭后洗手,整理餐具等要规范、有序,这应该是每一个孩子行为规范养成的最好课堂。这件事情看起来是一个小事,但是,这样的小事可能会在每个人的教育中,在每个人的成长中,会培养优良的品质。所以,食品安全的问题,是在食物链最底端、最基础的。全社会都应该尽最大的努力去保障“舌尖上的安全”,但这仅仅是开始。在这个基础上,从学校教育的角度上来讲要给孩子们更多的科学知识,吃饭的科学知识,同时要在吃饭的过程中养成良好的习惯。

公安部食品药品犯罪侦查局二级巡视员刘志刚:

持续加大打击食品安全违法犯罪活动工作力度


公安部食品药品犯罪侦查局二级巡视员刘志刚出席11月13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会高峰论坛并作演讲。刘志刚表示,食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。党中央、国务院高度重视食品安全工作,习近平总书记对食品安全工作提出“四个最严”的明确要求。近年来,全国公安机关坚决贯彻习近平总书记重要指示精神,忠实践行以人民为中心的发展思想,始终将保障和改善民生问题摆在突出位置,持续不断加大打击食品安全违法犯罪活动的工作力度,取得了积极成效。今年6月,公安部贯彻落实党中央全面深化公安改革的决策部署,组建成立了食品药品犯罪侦查局,并指导各地公安机关加强食药侦队伍建设,提升打击危害食品安全违法犯罪的专业水平。今年7月以来,公安部部署开展为期半年的集中打击食药环犯罪“昆仑”行动,同时根据党中央在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治漠视侵害群众利益问题的部署,会同市场监管总局牵头开展整治食品安全问题联合行动。截至目前,公安机关共侦破食品犯罪案件 5753起,捣毁”黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”3568个,打掉犯罪团伙 1337个,抓获犯罪嫌疑人 10279名,总案值86.7亿元。

当前,我国食品安全总体形势稳中向好,但安全隐患仍然存在,犯罪问题仍然突出,并呈现出新老问题交织、网上网下交织、多种犯罪交织的严峻态势。面对新形势、新变化、新挑战,刘志刚说,公安机关将深入贯彻党的十九大和十九届四中全会精神,不断加强打击食品安全犯罪专业能力建设,全面提升打击效能,始终牢牢掌握打击犯罪主动权,为推进食品安全治理体系和治理能力现代化作出贡献。

在打击食品安全犯罪工作中,各部门、社会组织、企业和广大群众给予了有力的支持。在今后的工作中,公安机关将始终坚持专群结合依靠群众,坚持专项治理与系统治理、依法治理、综合治理、源头治理相结合,强化行刑衔接,加强警企协作、警民联动,着力构建共建、共享、共治的食品安全治理工作格局。希望社会各界特别是广大食品经营企业、从业人员积极地向公安机关举报违法犯罪问题线索,对于涉嫌犯罪的,公安机关将坚决一查到底、依法严惩,在全社会形成警民携手、齐抓共管的良好氛围,让犯罪分子无法藏身、无处遁形,确保人民群众“舌尖上的安全”。

农业农村部农产品质量安全监管司副司长黄修柱:

五大方面严把农产品质量安全关


农业农村部农产品质量安全监管司副司长黄修柱出席11月13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会高峰论坛并作演讲。在黄修柱看来,食品安全的源头在农产品,基础在农业。近些年,各级农业农村部门坚决贯彻习近平总书记关于“产出来“”管出来“”四个最严”指示要求,坚持扎实履职,积极作为,狠抓农业标准化生产和执法监管,全国蔬菜、畜禽和水产品等主要农产品例行监测合格率连续6年稳定在96%以上,今年第三季度达到97.3%;累计认证绿色、有机和地理标志农产品认证总数超过4万个;制定农药兽药残留限量等国家标准10090项、农业行业标准6416项;不断加强监管队伍建设,国家、省、市、县四级监管执法人员近15万人。近年来,农产品质量安全保持稳中向好的发展态势,未发生重大农产品质量安全事件。

黄修柱还在演讲中提到,农产品质量安全风险隐患也还存在,像农兽药残留超标、非法添加、产地环境污染等问题,在个别品种、个别地区可能还比较突出。面对新时代人民群众对美好生活的向往,特别是在食品安全和饮食健康方面的新要求,要努力增加绿色优质农产品供给,让老百姓吃得安心放心。重点从以下五个方面努力。

一是推进标准化生产。在保障安全的基础上,朝着绿色、优质和营养健康方向努力,抓紧构建一套与农业高质量发展相适应的标准体系。深入推进按标生产,开展对标达标示范创建行动,创建一批标准化示范基地。

二是推进绿色化发展。推广绿色防控统防统治,实施果菜茶有机肥替代化肥,推进农药兽药化肥等减量使用,引导农民严格落实安全用药间隔期休药期制度。加强产地环境保护与治理,强化畜禽粪污资源化利用,构建种养结合、农牧循环的可持续发展格局。

三是推进品牌化建设。实施地理标志农产品保护工程,大力发展绿色、有机、地理标志等绿色优质农产品。开展农业品牌提升行动,树立一批叫得响、过得硬、有影响力的农产品品牌。建立优质优价机制,激励生产者产出更多好产品。

四是推进全程监管。坚持问题导向,优化农产品质量安全监测评估工作,及时发现问题隐患。针对突出问题跟进开展专项治理,严打违法违规行为。全面试行食用农产品合格证制度,深化国家农产品质量安全县创建,推进追溯体系建设。加快修订《农产品质量安全法》,强化信用体系建设,构建农产品质量安全依法监管、齐抓共管的共治格局。

五是推进监管科技创新。加强高通量、高精度检测技术和设备的研发,增强风险评估能力,实施科学精准监管。积极运用大数据、云计算“、互联网+”等新技术,构建智慧农安监管信息平台,给农产品质量安全监管插上信息化的翅膀。

吃饱吃好,吃得安全优质、营养健康,是我们共同的心愿。黄修柱呼吁道“:让我们携起手来,共同推动食品安全监管和产业发展,努力让我们的舌尖更美味、更安全。

国家林业和草原局科技司副司长黄发强:

不断开创食用林产品质量安全工作新局面


国家林业和草原局科技司副司长黄发强出席11月13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会高峰论坛并作演讲。民以食为天,食以安为先。黄发强表示,食品安全事关广大人民群众身体健康,事关和谐社会建设,是社会高度关注、群众最为关心的热点问题。党中央、国务院历来高度重视食品安全工作,出台了一系列食品安全工作的重大决策部署。习近平总书记要求,要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众“舌尖上的安全”。李克强总理多次对食品安全工作作出重要指示,强调确保食品安全是民生工程、民心工程。

黄发强介绍,近年来,国家林业和草原局深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神和党中央、国务院决策部署,本着对人民群众高度负责的态度,大力推进食用林产品质量安全各项工作。

一是大力推进标准化生产,增加绿色优质食用林产品有效供给。加快建立与绿色发展、提质增效相适应的标准体系,推进标准化生产,提高绿色优质林产品供给能力。加强食用林产品标准化示范基地、示范区、示范企业建设,积极推进森林认证、绿色产品认证、森林生态标志产品认定,大力发展林下种植、林下养殖、采集加工等,充分依托森林资源和良好的生态环境为消费者提供绿色优质食用林产品,践行“绿水青山就是金山银山”,促进林下经济健康发展、带动农民增收致富、推动林业绿色发展。

二是积极推进监管体系建设,提高绿色优质食用林产品质量安全水平。2018年12月,国家林业和草原局下发《关于加强食用林产品质量安全监管工作的通知》,要求全面落实食用林产品质量安全行业管理责任,加强食用林产品质量安全监管,提升食用林产品质量安全监管能力。落实生产者主体责任和属地管理责任,围绕薄弱环节和重点领域,严防严管严控食用林产品质量安全风险。2011年以来,国家林业和草原局组织开展食用林产品质量安全监测工作,重点监测了核桃、板栗、大枣、竹笋、黑木耳、油茶等产品,共监测17000多批次。

三是加大科普宣传力度,树立食用林产品安全优质形象。举办食用林产品质量安全宣传周主题日及系列活动,广泛宣传和普及食用林产品质量安全知识。结合“林草科技下乡”“科技周”“世界标准日”“中国品牌日”等系列活动,开展食用林产品质量安全科学研究、科普宣传、消费引导、技术培训和展览展示,提升食用林产品影响力、号召力和竞争力,让绿色优质成为我国食用林产品的金字招牌。

保障食品安全,需要政府、企业、媒体及社会各方面的共同努力。本届食品安全年会以“实施食品安全战略,助力健康中国建设”为主题,将进一步增进社会各界的交流与合作,共同推进食品安全工作。

国家林业和草原局将坚决贯彻党中央、国务院关于食品安全的决策部署,落实习近平总书记提出关于食品安全“四个最严”要求,开拓进取,扎实工作,不断开创食用林产品质量安全工作新局面,提供更好更多的食用林产品,让大家吃得更为丰富、更有营养,更加健康。

国家卫健委食品安全标准与监测评估司副司长张志强:

完善食品安全标准体系 推进健康饮食文化建设


国家卫健委食品安全标准与监测评估司副司长张志强出席11月13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会高峰论坛并作演讲。张志强介绍,国家卫生健康委在国务院的坚强领导下、在各相关部门的紧密配合下、在社会各界的广泛支持和参与下,食品安全标准修订、食品安全风险监测评估等项工作稳步扎实不断向前进取。国家卫生健康委在抓好食品安全相关工作的同时,正按照国务院的有关要求,会同相关部门,在全国范围内组织实施国务院办公厅2017年印发的《国民营养计划》和国务院今年发布的健康中国行动之合理膳食行动。各地各级政府已经制定发布了地方性的《国民营养计划》和合理膳食行动实施方案,国家卫生健康委正在组织制定各项实施措施,包括食品营养标签标准,食品工业减盐、减糖、减油技术指南,健康食堂、健康餐厅等各项标准,而且正在建设一个由营养专家、临床医生、公共卫生等作为专家主体的全国性营养健康教育体系。以健康为导向将是食品产业今后的主要发展方向。之所以有如此举措,是因为我国国民的营养健康状况已经非常严峻。权威监测表明,我国国民的营养健康状况已经在很大程度上成为严重影响我国社会和经济发展的主要危险因素。目前,我国心血管病患病人数达2.9亿,其中,高血压2.7亿,脑卒中700万,心肌梗死250万,而且高血压患病人群呈现“年轻化”趋势,6到17岁儿童青少年发病率达13.8%;我国18岁及以上成人糖尿病患病率从 1980年的 0.67%飙升至现在 10%以上。2012年全国18岁及以上成人超重率为30.1%,肥胖率为 11.9%,与 2002年相比分别增长了 32.0%和67.6%,其中6-17岁儿童青少年超重率为9.6%,肥胖率为6.4%,与2002年相比分别增加了1倍和2倍。癌症,2017年全国肿瘤登记结果显示,我国癌症发病率为 186/10万,肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、乳腺癌发病率一直名列前茅。有研究指出,这是因为膳食中钠过多、水果太少、水产品太少、蔬菜太少、全谷物太少、坚果类太少、精制谷物太多、单不饱和脂肪酸太少、红肉太多,当然还有一项,酒精(乙醇)摄入过多。有权威文献指出,2017年中国因为饮食问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的第一名,心血管疾病死亡率排第一,高于癌症。目前,我国心血管疾病占居民全部死因的40%以上,每5例死亡病例,就有2例是死于心血管疾病。

张志强介绍说,针对国民如此严重的营养健康问题,习近平总书记心系百姓,关爱百姓健康。在2016年全国卫生与健康大会上,习近平总书记强调指出,健康是促进人的全面发展的必然要求,是经济社会发展的基础条件,是民族昌盛和国家富强的重要标志,也是广大人民群众的共同追求。在习近平总书记关心指导下,中共中央批准下发的《健康中国2030规划纲要》要求引导合理膳食,并要求制定实施国民营养计划,全面普及膳食营养知识,引导居民形成科学的膳食习惯,推进健康饮食文化建设。《健康中国2030规划纲要》还要求,发展健康服务新业态,并要求积极促进健康与食品的融合,催生健康新产业、新业态、新模式。2017年,国务院办公厅下发了《国民营养计划》,提出要坚持融合发展,促进营养健康事业与食品产业的融合,驱动营养型农业、食品加工业和餐饮业转型升级,丰富营养健康产品供给;提出发展食物营养健康产业,要求加强产业指导,规范市场秩序,科学引导消费,促进生产、消费、营养、健康协调发展。同时要加强对传统烹饪方式的营养化改造,研发健康烹饪模式。要求加快食品加工营养化转型,出台加工食品中油、盐、糖的控制措施。今年,国务院办公厅印发《国务院关于实施健康中国行动的意见》,其中“合理膳食行动”提倡人均每日食盐摄入量不高于5g,成人人均每日食用油摄入量不高于25~30g,人均每日添加糖摄入量不高于25g,蔬菜和水果每日摄入量不低于 500g。鼓励商店(超市)开设低脂、低盐、低糖食品专柜。“健康中国行动”之合理膳食行动还要求进一步完善食品安全标准体系,制定以食品安全为基础的营养健康标准,推进食品营养标准体系建设。发展营养导向型农业和食品加工业。积 极 推 动 在 食 品 包 装 上 使 用“ 包 装 正 面 标 识(FOP)”信息,帮助消费者快速选择健康食品,加强对预包装食品营养标签的监督管理。

在张志强看来,一场围绕着“减盐”“减糖”“减油”为主要内容的饮食革命正在来临,健康消费将逐步主导食品市场,健康将是食品产业的发展方向。改善我国国民的健康状况,政府、企业、个人都有责任。

成都海关副关长李宣彤:

我国进出口食品安全整体水平保持平稳


成都海关副关长李宣彤出席 11月 13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会高峰论坛并作演讲。新海关新面貌,释放改革红利。李宣彤介绍,据 WTO数据统计,自 2011年起,中国已经成为全球第一大食品农产品进口市场,2013年至2018年,进口食品贸易量以平均10.4%的速度增长。2018年,中国从180多个国家和地区进口食品,向200多个国家和地区出口食品。全世界许多国家优质安全的进口食品进入中国市场,进入中国老百姓的千家万户。2019年,海关总署坚决贯彻落实党中央、国务院决策部署,推陈出新,积极构建新型海关监管机制,深入推进全国通关一体化。持续优化口岸营商环境,充分释放改革红利,致力于提升通关贸易便利化水平,奋力建设中国特色社会主义新海关。根据世界银行发布的《全球营商环境报告2020》,中国营商环境全球排名从78位跃升至46位后,今年再度提升,升至第31位,跻身全球前40名,连续两年入列全国优化营商环境改善幅度最大的十大经济体,跨境贸易指标从97位提升至 65位后,又上升 9位,位列全球第 56位。海关总署进出口食品安全局作为全国进出口食品安全的监管部门,按照总署党委的各项决策部署,进一步强化监管,优化服务,加快推进关检深度融合,为中国特色社会主义新海关建设作出了积极贡献。

在落实“四个最严”,全面推进监管工作方面,李宣彤表示,海关总署积极提高政治站位,坚决贯彻落实习近平总书记提出的“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”重要指示要求,按照党中央、国务院放管服改革部署,推动食品安全深化改革,严守食品安全底线,进出口食品化妆品安全整体水平保持平稳。2019年前三季度,全国进出口食品化妆品 179.5万批,货值1222亿美元,同比分别增长10.14%和10.84%,退运或销毁处理 76个国家或地区的 23类产品共计1303批,严防风险传入。

一是努力完善进出口食品安全治理体系。海关总署认真研究落实党中央、国务院印发的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》和“健康中国2030”规划纲要,组织开展《中国海关进出口食品安全战略2030规划纲要》研究及编制工作,为推进海关进出口食品安全治理能力和治理体系现代化提供指引,同时紧紧围绕出口方主管部门承担输华食品总体责任,生产商、进出口商承担主体责任,海关总署承担监管责任的,进出口食品安全责任配置理念,研究形成了较为完善的全链条进出口食品安全监管制度体系,为推动海关进出口食品安全治理体系和治理能力现代化打下了坚实的制度基础。

二是持续强化进口食品安全源头监管。以境外食品安全管理体系评估审查和回顾性审查制度为抓手,严格监管境外监管部门落实输华食品总体责任。今年以来,新准入蜂蜜、水产品、肉类、粮食等十余种食品农产品,与阿根廷、法国、意大利等20余个国家主管部门签署议定书40多份,明确检验检疫要求。赴英国、丹麦、哈萨克斯坦、希腊、蒙古等多国进行风险评估现场检查或回顾性检查,确认外方食品安全监管体系有效运转,生产企业符合中方要求,从源头践行进口食品守护行动。

三是着力防范化解进出口食品领域重大风险。围绕加严准入关、严控企业数、把好口岸关等三个方面,研究完善对疯牛病有关措施,做好疯牛病防控工作。根据海关总署和农业农村部针对周边国家发生非洲猪瘟疫情发布的禁令,立即停止相关国家猪肉以及制品输华。同时,持续加大检验检疫监管力度,以最严的措施加强非洲猪瘟全链条防控工作,及时响应进口虾类产品检出疫病问题,暂停厄瓜多尔、印度、沙特等多国企业虾类产品输华,及时有效处置加拿大肉类产品假证书,美国海关宣布查获中国走私猪肉制品等多起食品安全突发事件,有力保证了国民安全,维护国内消费市场平稳。

四是加快深化进出口食品安全改革。落实国务院深化放管服改革要求,制定海关总署关于进出口预包装食品标签检验监督管理有关事宜的公告,取消首次进口预包装食品标签备案要求。在落实企业主体责任的同时,保证进口预包装食品安全,加强与相关部门沟通协调,推动两种监管证件进出口岸验核,压缩进出口环节通关时间,推进境外生产企业注册管理制度改革。在推动境外官方监管责任落实、严守安全底线的基础上,优化企业注册登记模式,提高注册登记效率,服务扩大进口大局。

最后,李宣彤说:“进出口食品安全工作,事关民生福祉和社会发展,任重而道远。海关总署将坚守责任、牢记使命,为促进进出口食品贸易持续健康发展作出应有的贡献。”

北京市十二届市委委员,北京首农食品集团党委书记、董事长王国丰:

为满足人民对美好生活的向往而不懈努力奋斗


北京市十二届市委委员,北京首农食品集团党委书记、董事长王国丰出席 11月 13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会高峰论坛并作演讲。王国丰在演讲中说到,“让人民吃得放心”是习近平总书记对民生工作、对食品安全的深切期盼和殷切嘱托,是全体食品行业工作者的崇高使命和共同责任。本届年会在“健康中国”的大目标、大框架、大视野下,探讨“食品安全”的话题,凸显出食品安全对于国家治理、社会稳定、人民安康的重大意义,凸显出食品行业各位同仁心系国家民族、肩负时代使命的强烈责任感和使命感。

据王国丰介绍,首农食品集团,是由首农集团、京粮集团、二商集团联合重组成立的北京大型国有企业,跻身世界食品行业前30强、中国食品行业前4强,基本覆盖米面油、肉蛋奶、酱醋茶、糖酒菜等全品类食品,基本实现种植、养殖、仓储、加工、贸易、配送、销售等全产业贯通。资产、营收双超千亿,拥有三元食品、京粮控股2家上市公司,三元、古船、王致和、六必居、月盛斋、古币、八喜等一批老字号和深受消费者喜爱的知名品牌群,首农、三元、古船品牌价值分别达到532.62亿元、251.39亿元、147.97亿元,拥有一批国家级农业科技研发平台,承担着首都百姓“菜篮子”“米袋子”“奶瓶子”“肉案子”的光荣职责,综合实力名列中国食品行业前列。

作为食品产业的生产商、供应商、服务商,首农食品集团始终将报效国家、服务人民作为义不容辞的使命和担当,始终恪守食品安全的道义和责任,严格贯彻“四个最严”的标准要求,全面实施全过程、全时段、全供应链的食品安全管控体系,严格把控着从田间到餐桌的每一道关口、每一个环节,将“视食品安全为生命,视企业责任如泰山”融入企业的血脉,打造企业的“良心工程”,打造人民的“良心产品”!

“民惟邦本,本固邦宁”,王国丰说。民生连着民心,民心连着党心。面对人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾,面对“健康中国”的使命要求,中国食品行业工作者有责任、有义务,深化食品行业改革,守护人民健康生活,推动中国食品产业向着高质量发展的目标迈进。

立足新的时代、新的起点、新的征程,首农食品集团将深入贯彻新发展理念,深入推进供给侧结构性改革,以大健康为己任,坚持科技创新和品牌战略的双轮驱动,抓住京津冀协同发展、一带一路、乡村振兴等重要战略机遇,发展好大农业、大粮商、大食品、大流通、大服务产业,着力构建“立足北京,依托京津冀,布局全国,走向国际”的产业布局,打造具有国际竞争力的现代食品产业集团,在“健康中国”的大蓝图、大战略中当好排头兵、马前卒,让人民吃得更安全、更放心、更健康。

听从新的时代呼唤,担当新的时代使命。在新的时代征程中,王国丰表示,首农食品集团将与食品行业的各位同仁一道,通力合作,携手共进,为捍卫中国食品安全、发展中国食品产业,满足人民对美好生活的向往而不懈努力奋斗!

中国食品工业协会副会长,中国食品安全报社社长、总编辑朱长学:

用六个“唯一”为“舌尖上的安全”保驾护航


中国食品工业协会副会长,中国食品安全报社社长、总编辑朱长学出席11月13日在四川眉山举行的第十七届中国食品安全年会高峰论坛并作演讲。千古文章出眉山,东坡味道誉天下。第十七届中国食品安全年会在中国泡菜之乡四川眉山隆重举办。这是责任、是初心、是使命,也是机缘,更是觅仁惜缘,共享共赢共谋发展。会议旨在提升我国食品安全工作整体水平,全面促进地方产业深度融合,食品工业高质量发展,推动地方食品产业和农产品产业链升级发展,打造地方社会经济文化发展和有温度的城市名片提供源源不断的正能量、正效应。会议现场,朱长学代表第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会承办单位中国食品安全报社向与会的贵宾、嘉宾表示热烈的欢迎!向17年来始终支持中国食品安全年会的每一个联合举办单位表示最衷心的感谢!

新时代,新征程。习近平总书记在十九大报告中指出,经过长期努力,中国特色社会主义已进入了新的时代。报告还提出“实施食品安全战略,让人民吃得放心”的国家战略,至此,中国食品安全事业迈入了新的历史发展阶段。

新时代的强劲旋律已奏响,新时代的征程已扬帆起航。朱长学表示,中国食品安全年会作为我国食品行业年度盛会,已经成为食品行业的重点品牌活动,已经成为食品安全领域的高端对话平台。本届年会将全面贯彻、落实党中央、国务院对食品安全工作的决策部署,以“实施食品安全战略,助力健康中国建设”为主题,开设了地方食品安全监管论坛、校园食品安全与营养健康暨食育论坛、“互联网+”食品安全智慧监管论坛、食品安全企业责任论坛。与此同时,庆祝新中国成立70周年中国食品产业智能制造暨智慧监管成果汇报展示也将同期举行。

食品安全、健康人生、舆论监督、服务民生。中国食品安全报社将用六个“唯一”服务大众:第一,《中国食品安全报》是唯一一份国家级食品安全宣传主流媒体;第二,“中国食品安全网”是我国食品行业唯一获得国家颁发的“互联网信息服务许可证”的门户网站;第三,“中国食品安全年会”是由中国食品安全报社于2002年倡议发起,唯一最早由国家多个部委办局联合举办的全国性食品安全行业交流的品牌会议;第四,《首都食品安全周刊》在北京市保障食品安全的过程中扮演着重要的唯一不可替代的角色,增强首都消费者食品安全意识和积极参与“食品安全共治共享”的融合热情;第五,全国食品安全监管信息员队伍是提升食品安全监管信息的唯一“专兼群”多头变一头立体的信息交流集聚平台,弥补并丰富了我国食品安全监管舆论正能量;第六,《食育周刊》是我国最早成形的学生食品安全教育专业媒体,是唯一专门专一关注食品安全教育的专业媒体,倡导食品安全从娃娃抓起,主张食品安全科普应从学校抓起的社会共治理念。

不忘初心,牢记使命。谈及未来,朱长学说,中国食品安全报社始终坚持“为人民服务,为社会主义服务,为食品行业服务,为发展地方经济服务”的办报方针,以强化食品行业社会责任感为己任,以切实担纲食品安全舆论前沿为使命,以正确的舆论引导消费,把控社会关注焦点,注重宏观上的真实,监督监管执法舆情和企业食品安全防范制度,为近14亿中国人的“舌尖上安全”保驾护航。

不负新时代,共创食安梦。会议现场,朱长学还向与会嘉宾介绍了中国食品安全事业的新成员——食安天下 APP,这是本报社全面贯彻食品安全社会共治理念,共同打造智慧食安的又一个有力的务实举措。



第十七届中国食品安全年会分论坛
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