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如何选择家用小烤箱?

2018-10-25 09:44    来源:中国食品安全报    作者:

目前市场上常见的家用烤箱主要有嵌入式热风烤炉和台式远红外烤炉两种。最近几年家用小烤箱的功能得到了很大的进步,基本达到了专业烤箱的功能设置,选用家用小烤箱应该根据自己的需求不同,考虑几个要素,一是功率。家用烤箱功率低于0W,烘烤效能于对烘烤温度要求较高的制品相对差,不太适用。二是容积。容积小于25L的小烤箱一次烘烤产品少,不适烘烤较大型制品,如烘烤一个20cm(8寸)圆形蛋糕坯,在30L以上的烤箱内烘烤更适合是发热装置。烤箱内上下装置各三根发热管,比只有两根发热管的发热效用更高;用∪型发热管的比用直管的发热更均匀。


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责任编辑:E16