安徽阜阳颍泉区闻集市场监管所部署复学学校食品安全工作
2020-05-07 16:55来源:中国食品安全网编辑:郭逸凡
摘要:5月7日上午,安徽阜阳颍泉区闻集市场监督管理所组织召开复学学校食品安全工作部署会议,强化校园食堂的硬件设施建设,做好食堂留样检测,稳定就餐秩序,提升从业人员责任意识感,将校园食品安全风险降到最低。


中国食品安全网讯(王立 李鹏 郭峰)5月7日上午,安徽阜阳颍泉区市场监督管理局闻集所组织召开复学学校食品安全工作部署会议,对校园食品安全工作再部署、再推进。会议由闻集市场监督管理所所长张小勇主持,闻集中心学校各中小学校长、幼儿园园长、食品安全责任人参加会议。

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会议现场

会议讲解了学校食堂食品安全操作规范、注意事项。会议指出,校园食品安全关系到广大师生生命健康安全,各学校、幼儿园要高度重视,强化内部自查,深入排查隐患,严格落实校园食品安全主体责任。会议强调,一要提升学校食堂“硬件”建设。辖区内个别学校、幼儿园食堂留样柜、操作台等设施设备存在陈旧老化现象,存在一定程度的食品安全风险。

要及时更换新设施、新设备,将安全隐患消除在萌芽状态。二要加强学校食堂“软件”建设。要强化内部管理,加强从业人员食品安全知识技能培训,增强食品安全意识。三要杜绝食堂超负荷运转。各学校、幼儿园要做到就餐人数“一口清”、承载能力“一口清”,杜绝学校食堂超负荷运转带来就餐秩序混乱、饭菜加工时间不足等问题。

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