食安零食

96.6%的大学生爱吃零食 奶类摄入不足

2019-05-27 16:22来源:姑苏晚报编辑:刘颖

  苏州市疾控中心调查数据显示,96.6%的大学生有吃零食的习惯,不少人吃肉脯、喝碳酸饮料的频率每周超过4次,专家推荐的坚果和奶类零食则摄入不足。25日,苏州市疾控中心联合市食品安全与营养学会,在苏大独墅湖校区开展了“百胜杯”苏州大学生食品安全&营养健康定向赛和知识竞赛,对大学生营养改善方式进行全新探索。
  
  大学生作为国家建设发展的重要储备力量,健康状况一直是社会关注的重点。对大学生营养知识-态度-行为调查发现,我市大学生营养态度较好,但营养知识贫乏、营养行为水平不高。苏州市5所高校大学生零食消费现状调查发现,96.6%的大学生有吃零食的习惯。
  
  中国居民膳食指南建议少摄入的饮料和肉类零食每周吃4次以上的比例分别为41.9%和39.6%。苏州市疾控中心食品与学校卫生科副科长王波告诉记者,碳酸饮料、肉脯、肉干、香肠、火腿等,大学生们吃得有些多。同时对于中国居民膳食指南推荐的坚果类和奶类零食,每周摄入不足1次的比例分别为36.8%和25.6%。“这里的奶类包括酸奶、鲜奶、奶粉等,但不包括奶茶,因为奶茶含奶量少,往往还添加了许多其他成分,不是推荐食物。”王波说。
  
  另有调查表明,与中国居民平衡膳食宝塔相对比,苏州的大学生食物摄入频率不理想,良好率仅为18.4%。其中,虾类、薯类、奶类和大豆类食物几乎不吃(每月摄入不足1次)的大学生,比例分别在8.5%~21.7%。
  
  25日的苏州大学生食品安全&营养健康定向赛和知识竞赛,创意性地将运动挑战与知识竞赛相结合,传递出全民营养周吃动平衡的健康理念。苏州百名大学生组成了12支挑战队伍参赛,最终,苏州大学基础医学与生物科学学院团队获得了定向赛第一名,苏州市职业大学教育与人文学院团队摘得知识竞赛桂冠。(记者 陆珏 通讯员 龚晓)

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