食安食育

夏季食源性疾病高发 六盘水市市场监管局提醒消费者注意饮食安全  

2021-07-06 14:41来源:中国食品安全网编辑:钟艳平
摘要:夏季炎热,食物容易腐败变质,各类病源微生物生长繁殖增快。夏季安全、健康饮食该注意哪些事宜呢?六盘水市市场监督管理局对此做出解答。


中国食品安全网讯(钟艳平)夏季温度高、湿度大,致病微生物容易滋生,食品容易腐败变质。为保障人民群众餐饮消费食品安全,预防食源性疾病发生,多地市场监管部门开展了夏季食品安全检查工作,并发布了相关消费提示。那么,夏季安全、健康饮食该注意哪些事宜呢?近日,六盘水市市场监督管理局对此做出解答。

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图片来源 视觉中国

食品采购要把关

六盘水市市场监督管理局提醒广大消费者,选购食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场,购买时要查看标签标识,选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品。对于需要冷藏和冷冻的食品,购买时应注意是否符合相应的贮存条件。

食品储存要合理

六盘水市市场监督管理局表示,凡需要冷藏和冷冻的食品应避免在室温下长时间暴露,尽快置于冰箱贮存,尽量做到分隔或独立包装,避免交叉污染。食用冷藏后的剩饭、剩菜前应确认食品无腐败变质并经再次彻底加热后方可食用。

合理膳食要做到

六盘水市市场监督管理局建议,饮食应荤素搭配、果蔬充足,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素的均衡供给。在食物的选择上,要注意“三多、三减、一适量”,“三多”指多吃蔬菜、多吃水果、多喝水,“三减”指减盐、减油、减糖,“一适量”指动物性食物要适量;老、弱、儿童、孕妇或免疫力低下等人群要特别注意饮食安全和膳食营养。

文明就餐要倡导

六盘水市市场监督管理局倡议,外出就餐尽量选择卫生条件好的餐厅、证照齐全的餐饮场所。就餐时要合理计划安排,做到吃多少点多少,反对铺张浪费,响应“光盘”号召。提倡使用公筷、公勺,鼓励分餐制,避免交叉污染,选择煮熟的食品,切忌食用生冷食物,杜绝食用野生动物及制品。

自我保护要知道

此外,六盘水市市场监督管理局提示,消费者要注意收集和保存相关购物证据,及时向商家索取并妥善保管购物发票、小票、电子交易码等有效凭证,扫码付款时要注意保留截图。一旦发生消费纠纷,积极主动保护自身合法权益,可先自行与经营者协商解决,如无法达成和解,可向市场监管部门投诉举报。

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