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广东佛山芦苞河鲜美食街已举行揭牌仪式

2021-07-12 15:11:01来源:佛山新闻网编辑:郑添元
摘要:7月10日,佛山市三水区首届河鲜美食文化节开幕。芦苞镇相关负责人表示,将积极挖掘“品河鲜、赏江景、游古埠”内涵,释放芦苞“美食+文化”的裂变效应,让文化成为美食的IP,建设精品魅力城镇。


经过漫长的等待,三水终于开渔了。记者获悉,佛山市三水区芦苞胥江古镇活化提升首期项目河鲜美食街基本完工,于7月10日在三水区首届河鲜美食文化节上举行揭牌仪式,届时为市民游客提供“品河鲜、赏江景、游古埠”一站式综合服务。此外,河鲜美食街所在的芦苞古墟镇片区经升级改造后焕发新颜,将打造成为展示芦苞历史人文的窗口,推动“美丽芦苞”提阶晋档。

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升级改造后的芦苞镇河鲜美食街

位于北江与芦苞涌交汇处的芦苞镇,历史上是有名的渔业重镇,渔船往来不绝,贸易兴旺发达。近年来,芦苞将“品河鲜”纳入文旅产业链,逐渐在主城区靠近江边一侧的古墟镇片区聚集起多家大型河鲜食肆,打造芦苞特色美食群。

据了解,过往芦苞镇河鲜餐饮业偏重于对口感、价格方面的关注,而忽视了外部环境的营造,就餐体验亟待提升。芦苞河鲜街项目对芦江海鲜舫、芦江酒店、鱼当家、渔味阁等餐饮单位及沿途民居外立面进行改造升级,建设景观小品,营造出良好的餐饮氛围,深度推动芦苞河鲜行业发展,为美食产业的发展的提供了良好的平台。

“经得起看、经得起问、经得起品”是芦苞乡村振兴战略的出发点。在对古墟镇片区的改造提升中,芦苞紧扣“美丽芦苞”的主题,将“修旧如旧”原则贯穿于墟镇街区改造、胥江祖庙周边环境改造提升、老旧小区改造等项目中,像对待“老人”一样尊重和善待老街区,让旧建筑变身活资源。在工程实施过程中,芦苞多个部门对设计、建设方案反复会审,广泛听取居民意见,推动古墟镇片区建设实现多方共赢。

在保存古特色同时,古墟镇片区大力写好水文章,为了活化水记忆,芦苞于今年6月建设水文化博物馆,并且将芦苞涌左岸“芦苞水闸——彩虹桥”段、北江大堤芦苞段防汛路“大南路——芦苞水闸”段改造提升项目列入古墟镇片区改造提升计划,让“在水一方”成为群众幸福的新写照。

芦苞镇相关负责人表示,芦苞将积极挖掘“品河鲜、赏江景、游古埠”内涵,释放芦苞“美食+文化”的裂变效应,让美食成为文化的使者,让文化成为美食的IP,建设精品魅力城镇,推动“美丽芦苞”提阶晋档。(陈健欣 罗骥)

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