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宿州“营养午餐”让学生吃出幸福感

2021-07-13 17:12:43来源:中国食品安全报编辑:新闻中心
摘要:宿州市营养改善计划实施以来,累计受益学生人数达1221585人;资金投入多,全市所辖4个试点县每年需投入膳食补助资金2.3亿余元,累计投入已近8亿元。保证学生能吃好,吃得营养;保障学生能吃饱,吃得安全。


为了改善农村学生营养状况,宿州市所辖砀山县、萧县、灵璧县、泗县4个国贫县,营养改善计划试点工作于2017年9月1日开始实施。

宿州市营养改善计划工作可以概括为“三多一高”。“三多”分别为覆盖学校多,宿州市所辖4个县均为营养改善计划地方试点县,实施学校共1196所;受益学生多,2020年度受益学生为307853人,营养改善计划实施以来,累计受益学生人数达1221585人;资金投入多,全市所辖4个试点县每年需投入膳食补助资金2.3亿余元,累计投入已近8亿元。 “一高”为食堂供餐率高,宿州市营养改善计划供餐模式是以食堂供餐为主,课间餐为辅,食堂供餐率接近100%,处在全省前列。

各试点县营养改善计划工作实施亮点纷呈。砀山县立足实际,多方筹资,大力推进食堂供餐。砀山县教育局根据各校实际确定供餐模式,制定食堂建设改造方案,在该县政府投入资金2486万元新建、改扩建学校食堂136所的同时,积极开拓思路,筹集中国扶贫基金会、中国青少年发展基金会、中国教育发展基金会中央专项彩票公益金“润雨计划”等多方资金建设标准食堂、“爱心厨房”、“希望厨房”等66所,2021年秋季后将实现食堂供餐100%全覆盖。

萧县实施“2+3”和“4+5”监管,确保食品、资金安全。“2”是聘请专职巡查员和学生家长参与监督。全县聘请95名富余教职工担任专职巡查员,每天深入包保学校对重点环节进行巡查,并将巡查照片、日志上传县营养办,确保供餐环节不遗漏,供餐食堂全覆盖;供餐学校以班级为单位建立家长微信群,群内公示每天供餐情况,定期邀请学生家长到学校陪餐,听取意见,改进不足,有效提高供餐质量。“3”是建立日巡查、周例会和双月考核3项制度。巡查员严格按日巡查制度对饭菜加工过程进行食品安全监督;乡镇中心学校每周召开营养改善计划工作周例会,总结反馈,整改提升;县教体局对乡镇营养改善计划工作开展双月考核,考核结果纳入该乡镇年度综合考评。膳食资金“4+5”监管。“4” 是膳食资金实行管理使用制度化、收入支出系统化、票据凭证规范化、监督检查常态化,不断完善财务管理制度,明确人员职责,规范收支管理,严格监督管理,确保膳食资金全额用于营养改善。“5” 是依托实名制管理系统,受益学生动态管理,防“虚报”;每日核实就餐人数,及时核减请假、调课等人次数,防“套取”;受益学生签名确认,每周据实对学生就餐情况进行签名确认,防“冒领”;陪餐人员餐费上缴,纳入该县财政统收统支,防“挤占”;专户管理封闭运行,专项资金、自缴资金分户管理,分账核算,防“挪用”,“五防”措施的严格落实,确保了膳食资金的管理使用安全。

灵璧县创新“一个平台、两个中心、六个统一”管理机制,用心供好每一餐。“一个平台”是该县政府依托县公共资源交易网,设立“灵璧县营养改善计划互联网采购交易平台”,实行阳光操作,确保公开公正;“两个中心”是全县营养餐加工配送服务分成东西两路,每路各设一个劳务服务中心,服务中心负责对政府招标采购的食材进行验收、加工,并分送到各校,再由学校食堂烹饪,然后分餐;“六个统一”是建立统一组织管理、统一采购供应、统一食堂托管服务、统一加工配送、统一财务管理、统一信息检测评估的供餐管理制度,确保“每一餐营养均衡,每一餐安全保证”。

泗县优化资源,食堂共享,创新供餐模式。泗县利用中学富余的师资和校舍,将丁湖中心校等8个乡镇中心学校的1500多名六年级学生安排到该镇中学内就读、就餐;大杨中心校900多名学生全部到杨集中学食堂就餐,既充分利用了教育资源,又节约了教育成本。

“吃饱,吃得安全,是营养改善计划工作必须做到的,我们将一直努力保障;吃好,吃得营养,是营养改善计划工作实施的意义所在,我们将持之以恒做好。”宿州市教体局相关负责人表示。(王婷)

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