食安双安双创

常州上半年食品安全评价性抽检完成

2021-07-14 17:19:03来源:中国食品安全网编辑:吴秀梅
摘要:常州市市场监管局首次组织开展了食品安全评价性抽检,近日已全部完成了上半年任务,从上半年食品评价性抽检结果来看,常州市食品质量安全水平总体较高。


中国食品安全网讯(吴萍 记者李黎)食品安全评价性抽检是以坚持科学公正为原则,突出重点开展抽检,抽检结果客观评价常州食品安全状况,科学研判食品安全整体形势,准确把握监管重点,提升食品安全保障水平。根据年初食品抽检方案,常州市市场监管局首次组织开展了食品安全评价性抽检,近日已全部完成了上半年任务,共抽检各类食品350批次,合格348批次, 2批次不合格,合格率为99.43%。不合格食品为猪耳朵(熟菜)和鳝鱼,不合格指标分别为山梨酸、恩诺沙星超标。

上半年食品安全评价性抽检有几个特点:一是抽检品种有重点。本次抽检品种不是食品类别全覆盖,而是侧重粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、食用农产品、调味品、饮料、酒类、炒货食品及坚果制品、糕点、餐饮食品等地方特色食品及公众日常消费量大、与日常饮食生活息息相关的品种,共计15个食品大类、53个食品品种。其中抽检预包装食品223批次,食品农产品105批次,餐饮食品22批次。二是抽检场所有选择。本次抽检场所不是随机性的,是有计划有分布的,抽检场所以各辖市区前期申报的哨点和大型农产品批发市场为主,包括食品经营企业、餐饮企业、食品生产企业、食品小作坊等不同场所,涵盖食品生产、经营和餐饮环节不同的业态。三是抽样批次均衡分布。为了保证评价性抽检能科学公正评估食品安全状况,本次抽检批次和产品类别均衡分布在各辖市区,每个辖区抽样50批次,规定对同一哨点同一大类同一品种抽取不超过2批次、不同大类不同品种总量不超过5批次,大型超市、农产品批发市场总量不超过10批次。城区、城乡结合部、乡镇(含村)的抽样比例为1:1:1。四是检测项目着重安全性指标。本次抽检重点为农兽药残留、食品添加剂滥用和非法添加、重金属、真菌毒素限量、致病菌限量、污染物质限量等安全性指标。

从上半年食品评价性抽检结果来看,常州市食品质量安全水平总体较高。对抽检中发现的不合格食品,市市场监管局已移交相关辖市区局依法进行核查处置,并责令相关经营单位采取停止销售、召回、下架等有效措施,对不合格原因认真分析排查,限期整改。

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