食安监管
浙江
下拉
台州市市场监管局集聚区分局助力企业食堂复工记
2020-03-05 11:20来源:中国食品安全网编辑:蒋滢
摘要:台州市市场监管局集聚区分局食品药品科指导复工企业食堂开展防疫工作,解决企业员工就餐难题。


中国食品安全网讯 魏晨倩 章苗苗 记者 戴正聪)寒冬的冰雪渐渐消融,春日的嫩芽破土而出。浙江疫情防控应急响应由一级调整为二级,企业复工、公交运转,城市好似从一场冬眠中苏醒过来。

“民以食为天,食以安为先”,企业要复工,第一件事是员工的吃饭问题。对于复工企业食堂,台州市市场监管局市场监管集聚区分局食品药品监管科,一手是精准出击保安全,另一手是深思长计打基础,“谋划长远,干于当下”是他们的行动格言。

企业食堂是当下防疫的重点、企业复工的基础,但根据以往的检查经验企业食堂持证率较低,缺少食品安全专业管理人员,导致食堂从业人员安全意识薄弱,原辅料仓储、卫生环境、留样措施等方面均不够规范。20201月,因辖区变化,食品药品科更是面对着“家底”不清的难题。

20200305112335900.jpg

监管人员指导复工企业食堂开展防疫工作

疫情防控战,对食品药品科是挑战,更是机遇。他们谋划在先,推动集聚区防疫指挥部出台《关于加强机关企事业单位及学校(幼儿园)食堂疫情防控工作的通知》,将单位食堂防疫工作要求纳入拟复工复学单位审批条件,系全市首例。他们预防在前,印制食堂防疫工作《规范手册》,对申请复工复学单位,提前介入开展指导,确保复工复学后食堂按防疫要求规范操作,处处加强宣传;他们分组包干,对食堂从业人员是否持绿码,是否按要求登记,是否每天按要求晨午检并记录,食堂场所和餐饮具是否按要求消毒并记录,是否推行分餐制、盒饭制等进行重点检查,样样整改到位。截目前,集聚区共有企业食堂365家,共有食品经营许可证258家,持证率70.6%,一级响应以来发现并整改问题120个,改造提升的84家预期近期取得许可证。食品药品科不仅要写好“企业食堂复工记”,更是要借此机会,把“企业食堂持证率达到100%”这一谋划的今年重点工作,落到实处。

该局食品药品科科长石睿说:“我真的很佩服李叶民副局长,在任务那么繁重又每天临时状况层出不穷的情况下,他总是能迅速理清思路,协调好上级和各部门关系,对我们的分工都特别明确,以至于我从来没有‘打乱仗’的感觉。”

20200305112407347.jpg

监管人员复工企业食堂开展检查

“我觉得,我真的特别幸运。”李叶民副局长一脸感激,“我们科室的人都特别能干,不用操心。石睿,不用说了,能文能武,实地检查、制定标准,没哪样不行;廉志成,菜场、餐点、企业食堂,任劳任怨的军人作风;贺宇龙,这小年轻入职还不到半年,但是我们科室的‘信息中枢’,特别靠谱;还有勤奋乐天的巡查队员们,早晚巡查风雨无阻,还说谢谢单位提供的平台,让他们安放爱国情怀……”

集聚区分局食品药品科,如一双清晰大脑指挥着的有力拳头,每个人都是其中紧紧攥着的手指,在这场没有硝烟的战争之中,一招一拳尽是精准出击,一心一念更为谋划长远。他们以苦干和巧干,守护着这一方土地的当下和未来。

分享新闻
返回上一页
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserve