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聊城临清市场监管局:因势利导 积极助力餐饮业规范提升
2020-03-05 21:14来源:中国食品安全网编辑:曹可凡
摘要:近日,聊城临清市市场监管局因势利导,积极助力餐饮业规范提升。目前该市已有900余家餐饮经营业户开展规范提升工作,260家完成改造,正在逐步验收中。


中国食品安全网讯(弓少星 曹可凡 潘桂桂)为全力做好疫情防控,有效切断传播途径,建立餐饮服务业长效工作机制,聊城临清市市场监管局决定对该市餐饮服务业进行规范提升,全面提升临清餐饮服务水平。截至目前,临清市已有900余家餐饮经营业户开展规范提升工作,260家完成改造,正在逐步验收中。

积极发动,广泛宣传。制定了《关于全市餐饮服务业规范提升的公告》,并以疫情防控指挥部文件下发。公告要求临清市所有餐饮单位开门营业之前要全面进行规范提升,具备开业基本条件,并依申请经联合验收组验收合格后,方可开门营业。通过在临清电视台播放、临清政务发布公告等多种形式,加强宣传,营造氛围,让广大群众、各餐饮单位及时了解公告要求,并积极参与。

明确标准、严格要求。制定详细的《关于全市餐饮服务业规范提升的指导意见》及《验收标准》。将依法亮证经营、保持场所环境整洁、具备相应的设施设备、严格从业人员管理、具有合理的设计布局、严格实施“明厨亮灶”、燃料使用等七个方面作为餐饮单位开业的基本条件,也作为验收的标准。并将每一个基本条件进行细化分项,餐饮单位细化到31项,小餐饮20项,确保每一个餐饮店都能看得懂,学得会。

协调配合,形成合力。为保证餐饮行业规范提升效果,由市场监管部门和各镇(街道)成立了联合验收组,严格组织验收。并逐一向餐饮单位(含小餐饮)发放《关于全市餐饮服务业规范提升的指导意见》及《验收标准》4000余份,并耐心细致地讲解、指导、规范。工作中抓典型,选取5家作为规范提升典型,在电视台进行宣传报道,积极助力餐饮服务业蓄势提升。

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