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重庆巫山市场监管局:严把食堂食品安全
2020-03-09 11:23来源:华龙网-新重庆客户端编辑:侯礼梅
摘要:近日,重庆市巫山县市场监管局严格监管开展专项检查,从就餐管理、采购进货管理、场地设施管理、从业人员管理四个方面对食堂管理进行规范,全力做好各类食堂食品安全监管工作。


连日来,重庆市巫山县市场监管局发挥监管职能职责,对辖区企业、工地和机关事业食堂开展专项检查,全力做好各类食堂食品安全监管工作。

据了解,巫山县市场监管局结合实际情况从就餐管理、采购进货管理、场地设施管理、从业人员管理四个方面对食堂管理进行规范。2月16日印发了《加强企业和机关事业单位食堂食品安全管理指导意见》。2月24日下达《关于开展企业、工地食堂和机关事业单位食堂监督专项检查的通知》。

此次专项检查要求各单位食堂签订《落实食品安全承诺书》,落实通知要求,落实各单位食品安全主体责任,保障员工用餐安全。

截至目前,共指导各类食堂52家,签订承诺书52份,现场检查食堂39家。下一步,巫山县市场监管局将进一步加大对辖区企业食堂检查力度,增加检查频次,确保餐饮食品安全,让企业员工吃的安全,吃的放心。(鲁雪)

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