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聊城东阿市场监管局全力保障学校复学食品安全
2020-04-20 14:56来源:中国食品安全网编辑:曹可凡
摘要:为做好学校复学食品安全工作,聊城市东阿县市场监管局全面开展学校食堂监督检查工作,做好开学前准备工作;同时对复学学校实行帮包制,在学校食堂进行驻点检查,对重要环节进行重点管控,做好开学后保障工作,全力保障广大学子身体健康和生命安全。


中国食品安全网讯(弓少星 曹可凡)4月15日,聊城市东阿县3家高中(含职教中心)高三年级正式开学。为统筹疫情防控和学校食堂食品安全工作,聊城市东阿县市场监管局提前部署,周密统筹,联合多部门全面开展学校食堂监督检查工作,全力保障广大学子身体健康和生命安全。

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东阿市场监管局开展学校食堂监督检查工作

做好开学前准备工作。自3月26日起,东阿县市场监管局联合该县教育体育局、卫健委等相关部门开展中学开学前学校食堂食品安全管理核验工作,先后多次对该县3家高中(含职教中心)学校食堂进行检查。4月9日至10日,陆续对各乡镇中学食堂进行开学前检查。

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东阿市场监管局开展学校食堂监督检查工作

做好开学后保障工作。东阿县市场监管局对一中、实高、职教中心三所学校实行帮包制,每所学校由一名局党组成员带领两名具体监管人员,在学校食堂进行驻点检查,对重要环节进行重点管控。重点对食材采购索证索票、人员健康管理、餐饮具消毒、设备设施运转情况、场所环境卫生、食品留样等落实情况进行了检查。

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保持间隔排队取餐

同时,该局要求学校食堂严把健康关:一是严格落实校长是第一责任人的食品安全责任制,明确专职管理人员落实食品安全责任;二是立即开展食品安全主体责任落实情况自查自评,并及时报告属地市场监管所;三是要求提前做好对食堂加工场所全面清洗、消毒,严格落实疫情防控期间就餐场所、操作间环境、餐饮具消毒等关键环节防控工作;四是要求已开封调味品、冰箱存储不当的食品全部清理更换,严格执行进货查验及索证索票制度,保证加工制作食品安全,严把食材关口;五是加强员工培训,切实做好从业人员健康、个人防护和疫情防控宣传工作,建立健全防控期间食堂就餐管理和健康登记记录,错峰用餐。

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保持间隔单向用餐

下一步,东阿县市场监管局将进一步加强学校及周边食品安全监管,排查食品安全及疫情防控隐患,全力保障广大师生用餐和防疫安全,确保各类学校有序安全复学。

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