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聊城莘县市场监管局全力保障复课学生“舌尖安全”
2020-04-20 16:25来源:中国食品安全网编辑:曹可凡
摘要:为保障全县复课师生“舌尖上的安全”,聊城市莘县市场监管局加大检查力度,严把质量关、防疫关、责任关“三关”,严查假冒伪劣食品的违法行为,全力为校园食品安全筑起“防护墙”。


中国食品安全网讯(弓少星 曹可凡 杨淑清 卢士楠)学校安全关系千家万户,食品安全更是校园安全的关键环节之一,4月15日,聊城市莘县高三年级开学复课。学校就餐是否安全,是学生家长乃至全社会共同关心和关注的问题。为保障全县复课学生安全有序复学复课,聊城市莘县市场监管局多措并举全力保障复课学生“舌尖安全”。

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聊城莘县市场监管局多措并举全力保障复课学生“舌尖安全”

严把“质量关”。自开学之日起,莘县市场监管局向该县5家复课学校餐厅派驻执法人员,一对一的对每日三餐进行全程监管。重点检查餐具清洁消毒、食品加工、食堂环境卫生、从业人员健康管理、就餐管理等制度落实情况,督促落实食品安全校长负责制,要求建立健全健康防护工作体系,确保食品安全不留死角、不留盲区,切实拧紧食品“安全阀”。

严把“防疫关”。一是通过“指导+检查”确保复课学校餐厅有序复工,督促学校制定完善并落实疫情防控食品安全工作方案,要求餐厅从业人员全部进行核酸检测并持有效健康证明上岗,并严格执行从业人员和从业场所执行三测量和三消杀制度。二是学生就餐采取分时、分区、分批、错峰就餐,就餐时两人一桌,对号入座,面朝同一方向,减少人员聚集交叉感染风险。三是督促学校完善食品安全追溯体系,坚持三餐食品留样制度,并做实隔离点“零接触”配餐服务。

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聊城莘县市场监管局多措并举全力保障复课学生“舌尖安全”

严把“责任关”。该局进一步落实配送单位、学校周边餐饮店和学校食堂等供餐单位的食品安全主体责任,及时采取全覆盖、无死角、无遗漏地排查和消除学校食堂食品安全风险隐患,严格防范食物中毒等事故发生。

下一步,莘县市场监管局将对学校周边200米以内的食品经营网点实行重点管控,加大日常巡查力度,严查假冒伪劣食品的违法行为,全力为校园食品安全筑起“防护墙”。

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