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河南省南召县食安办组织开展食品安全系列检查
2020-04-23 18:48来源:中国食品安全网编辑:高硕
摘要:河南省南召县食安办联合县市场监管局、教育局对全县复课学校及周边食品安全进行督导检查。深入推进校园及周边食品安全的综合治理,努力提升校园食品安全保障水平,确保广大师生“舌尖上的安全”。


中国食品安全网讯( 记者 郑晓伟) 近日,南召县食安办联合县市场监管局、教育局对全县复课学校及周边食品安全进行督导检查。每到一处,督导检查组都会详细查看学校食堂的食品安全制度、食品采购索证索票、进货查验、食品储存、食材质量、每餐留样,以及加工操作等关键环节和环境卫生、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和教育培训、疫情防控有效措施等情况;此外还对校园周边的餐饮单位、小食杂店等食品经营单位进行检查,重点督查了各食品经营单位证照资质、从业人员健康证、环境卫生、进货查验和记录台账等情况。

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南召县食安办副主任杜兵同志带队对南召县一中学校食堂进行督查指导

    刚刚复学的娃儿们在校吃得可好?吃的可安全?随着全县初三、高三复学,学校食堂的疫情防控、就餐环境以及食品安全情况成为了家长们关注的重点。为充分了解全县校园及周边食品安全现状,保障广大复学师生饮食安全和身体健康,督导检查中,执法人员要求各学校食堂合理安排师生就餐,实行错时就餐,保持合理间距,避免出现人员聚集,强化后勤人员疫情防控意识,做好餐具用品高温消毒及餐厅的餐桌椅消毒工作;要求各学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求采购、储存、加工制作食品,严禁加工制作冷食类食品,严禁违规加工制作四季豆、发芽土豆,严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐;要求校园周边各食品经营单位严格落实好佩戴口罩、测量体温、每日消杀等疫情防控相关工作,严格落实进货查验和索证索票制度,履行食品安全主体责任。

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南召县市场监管局副局长赵红雨同志带队对云阳镇二初中进行督查指导

    为确保此次督导检查工作扎实有效开展,县食安办、市场监管局、教育局抽调精干执法人员12人,组建三支督导检查组,由副科级领导亲自带队,采取不打招呼、直插基层的方式,对全县复课学校食堂、向学校供餐的集中用餐配送单位、学校周边食品经营单位逐一进行了督查,坚决做到了全覆盖、无盲区、零容忍,对督查中发现的问题现场进行了反馈,要求限期整改到位。

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南召县市场监管局副局长张娟同志带队对石门乡第一初级中学食堂进行督查指导

    下一步,南召县食安办将持续发挥协调牵头作用,加强与教育、卫健、公安、城管、市场监管等部门的协作,形成监管合力,深入推进校园及周边食品安全的综合治理,努力提升校园食品安全保障水平,确保广大师生“舌尖上的安全”。

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