食安监管
内蒙古
下拉
呼和浩特市新城区市场监管局保障市人民代表大会食品安全
2020-04-27 15:41来源:中国食品安全网编辑:赵泽瑞
摘要:为保障2020年4月20日至4月25日呼和浩特市第十五届人民代表大会第三次会议于呼和浩特市顺利召开,呼和浩特市新城区市场监督管理局西街市场监督管理所于4月19日提前入驻内蒙古饭店和新城宾馆,进行食品安全监督检查及准备工作。


中国食品安全网(贾小利 赵泽瑞) 按照《呼和浩特市新城区市场监督管理局关于做好呼和浩特市第十五届人民代表大会第三次会议食品安全保障工作的方案》要求,4月20日,呼和浩特市新城区市场监督管理局西街市场监督管理所执法人员进驻到内蒙古饭店和新城宾馆,对会议期间代表及工作人员用餐的内蒙古饭店和新城宾馆进行食品安全排查。

20200427154319786.png

呼和浩特市新城区市场监督管理局西街市场监督管理所执法人员进行食品安全排查

呼和浩特市新城区市场监督管理局西街市场监督管理所派驻4名执法人员24小时坚守岗位对会议餐饮服务提供单位的食品安全工作进行指导监督,同时安排2名机动人员动态保障内蒙古“两会”期间现场每日餐饮的食品安全。

驻会执法人员一是检查内蒙古饭店和新城宾馆的进货查验、索证索票、台账记录、培训记录、晨检记录、留样记录等软件记录情况以及洗消设备、留样设备等硬件设施设备的维护和消毒情况。二是检查厨房各操作间的环境卫生情况,对凉菜间等重点场所进行动态监督检查。三是检查从业人员培训情况和健康情况,对餐厅工作人员进行食品安全再培训,要求饭店全体工作人员严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》以及食品安全管理各项规章制度,做到万无一失。四是每日对各餐点供餐进行监督指导、菜谱审查、食品安全现场快速检测,累计对内蒙古饭店和新城宾馆现场检查指导38次,菜谱审查36次,结合每日菜谱对购进的食品原材料以及所用餐饮具快检185批次。五是对会议期间每日用餐进行全流程监督,保障代表及工作人员用餐安全。

各项工作的有序开展,确保了呼和浩特市第十五届人民代表大会第三次会议期间未发生任何食品安全事故,圆满完成了与会人员共计8440余人次的食品安全保障任务。

分享新闻
返回上一页
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserve