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包头市青山区开展食堂专项检查 护航校园食品安全
2020-04-27 16:41来源:中国食品安全网编辑:赵泽瑞
摘要:4月26日,包头市初高中学生即将全面复课,家长对学校食堂安全的担心,因为疫情而陡增,食物供应环节会不会有沾染病毒的可能?食堂大师傅的健康状况如何?学校就餐环节有没有严格的防疫举措?这些问题,不仅家长关注,学校关心,市场监管部门也相当重视。


中国食品安全网讯(李雨桥 赵泽瑞) 为进一步加强对校园及周边食品安全的监管,净化校园周边市场环境,保障广大师生“舌尖上的安全”,包头市青山区市场监管局聚焦疫情防控,落实监管职责,精心组织,周密部署,于3月30日全面启动2020年春季学期开学复课学校食堂专项检查,本周进行全面复查,全力护航校园复学。

行动以“自查+联合检查”的形式,包头市青山区食药安委有关成员单位根据各自职责相互配合,有重点的对辖区各类学校食堂及周边单位进行全面排查,认真查找薄弱环节,及时采取有效措施,堵塞管理漏洞。并对疫情防控制度和人员、疫情防控物资、食堂及周围环境消杀、餐厅和就餐方式、食品安全等进行了明确的要求。

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对校园食堂进行检查

重点对一机一中、北重三中、科大附中等学校食堂和校内超市的疫情防控落实、主体责任落实、食品安全责任落实、“明厨亮灶”及饮用水安全等情况开展检查。检查人员认真查看了学校食堂储藏间、操作间、洗消间和就餐区的运行管理情况,并就人员健康管理、防疫物资配备、食品原料管理、加工操作规范、就餐风险管控、餐具消杀消毒和场所清洁消杀等方面进行全面检查。

检查过程中,执法人员督促学校落实好食品安全和疫情防控主体责任,针对检查过程中问题较集中的分餐间等事项提出具体整改建议。做好学校食品安全工作是学校顺利复学复课的基础,青山区市场监管局将集中力量持续推进校园食品安全检查,将持续盯紧学校食堂复工、学生复学、不留死角、杜绝隐患,全面加强校园食品安全监管,全力护航广大师生的饮食安全。

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