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太原市场监管检查牛羊肉市场保障“五一”节日市场食品安全
2020-04-28 16:08来源:中国食品安全网编辑:何婉清
摘要:为了给广大市民营造一个安全、有序的食品消费环境,太原市市场监管局与迎泽区市场监管局庙前站联动,综合监管与抽样检测配合,重点检查了牛羊肉类与酒类,市场状况整体良好。


中国食品安全网讯(何婉清 记者 黄永建)4月27日上午,太原市市场监管局食品流通科、迎泽区市场监管局庙前监管站就牛羊肉等食品以及酒类市场进行节前大检查,确保“五一”长假期间食品市场的安全、平稳。

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市场监管执法人员进行检查

市场监管执法人员先后对美特好羊市街店、六味斋南海街店、以及迎泽区南海街周边牛羊肉店、熟食店进行了专项检查。

检查中,市场监管执法人员认真查看门店的营业执照、台账,以及牛、羊肉经营户的《动物检疫合格证明》和检疫合格标志。从检查情况看,个别经营店存在进货收据记录不详的问题,执法人员当即要求店主及时补齐。

对于部分主要从事现制现售熟肉制品的经营店,执法人员要求业户一定要按照肉制食品加工程序严格管理,严格执行餐饮标准,确保百姓的舌尖安全。

为确保肉类产品质量安全,太原市市场监管局食品抽检科还启动监督抽检,对2批次牛肉和2批次羊肉进行现场抽样,并送专业检测机构对兽药残留、瘦肉精、水分情况等指标进行检验。

同时,执法人员还对太原市酒类市场进行随机检查,对个别品牌酒的标识标签不规范行为进行查处,并责令有关酒类连锁超市认真履行进货查验制度,严把酒类产品进货关,为省城市民营造一个安全、放心的食品消费环境。

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