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德州宁津市场监管局“驻校定点”保障复学师生食品安全
2020-04-29 6:51来源:中国食品安全网编辑:曹可凡
摘要:为保障复学师生食品安全,连日来,德州市宁津县市场监督管理局坚持源头严防、过程严管、风险严控的原则,采取驻场保障的方式,对复学学校的食品安全实施监督检查,同时安排食品快检车每日进行抽检,目前已抽检18个批次,合格率100%。


中国食品安全网讯(曹可凡 刘晨阳 侯永凯)4月15日,德州市宁津县第一中学高三年级有序开学复课。连日来,德州市宁津县市场监督管理局坚持源头严防、过程严管、风险严控的原则,采取驻场保障的方式,对复学学校的食品安全实施监督检查,全力保障学校教职员工和学生“舌尖上的安全”。

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开展事前食品安全监督检查

为保障复学师生食品安全,宁津县市场监督管理局提前制定了《宁津县市场监督管理局教育复学食品安全保障工作实施方案》,并成立安全保障工作专班,选派政治素质高、业务熟练、责任心强的执法骨干分别派驻到宁津县第一中学。

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开展事前食品安全监督检查

驻校人员实行定点监管,开展事前食品安全监督检查和人员培训,督促学校落实餐饮安全主体责任,加强对学校落实分餐制、食品原料进货查验和索证索票等八个方面的监管,建立工作台账,每日填写检查记录和监督日志。

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开展事前食品安全监督检查

为确保及时开展食品快速检测,该局安排食品快检车每日到县第一中学对食品原料、半成品和成品、食品相关产品进行抽检,统一进行农药残留等项目快速检测,并填写《食品安全保障工作快检记录》。目前,已抽检18个批次,均为合格产品。

下一步,宁津县市场监督管理局将进一步加大监管力度,持续督导学校做好食品安全工作,切实保障教职员工和学生饮食安全。

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