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聊城莘县市场监管局全力保障瓜菜菌博览会期间食品安全
2020-04-29 10:30来源:中国食品安全网编辑:曹可凡
摘要:4月26日至28日,第九届山东聊城(莘县)瓜菜菌博览会云端展会暨莘县农产品区域公用品牌发布会在莘县举行。聊城市莘县市场监管局多措并举、全程跟进,共出动执法人员20余人次,对35批食材进行快检,圆满完成了活动期间的食品安全保障任务。


中国食品安全网讯(弓少星 曹可凡)4月26日至28日,第九届山东聊城(莘县)瓜菜菌博览会云端展会暨莘县农产品区域公用品牌发布会在莘县举行。为保证与会人员的餐饮食品安全,聊城市莘县市场监管局党组高度重视,多措并举、全程跟进,全力保障活动期间食品安全。

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莘县市场监管局对承担餐饮接待任务的酒店实行驻点监管

加强领导,落实责任。该局成立了博览会期间食品安全保障工作领导小组,召开了餐饮服务单位食品安全管理人员会议,明确了保障工作流程,抽调10名具有丰富监管经验的执法人员进行24小时全程监管,全力护航瓜菜菌博览会云端展会与会人员餐饮食品安全。

驻点监管,确保安全。莘县市场监管局对承担餐饮接待任务的伊尹文化大酒店、金水温泉大酒店,按照山东省市场监管局《重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》,对餐饮单位落实采购制度、餐饮具消毒、操作人员健康体检、菜单审核、菜品留样等事项进行严格审查,认真、详细填写监督管理检查记录表和工作日志,确保监管不留空缺,不留盲点。

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莘县市场监管局对承担餐饮接待任务的酒店实行驻点监管

充分发挥食品快速检验技术作用。该局对接待单位采购的蔬菜、食用油、肉等食品及食品原料进行农药残留、盐酸克仑特罗(瘦肉精)、亚硝酸盐、甲醛等项目的快速检验,及时排查食品安全隐患,化解食品安全风险。

据统计,此次活动期间,莘县市场监管局共出动执法人员20余人次,全程驻点监督餐饮服务单位,对35批食材进行了快检,圆满完成了此次瓜菜菌博览会云端展会活动期间的食品安全保障任务。

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