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阿拉善盟开展五一节前旅游景区餐饮业食品安全检查
2020-04-29 16:29来源:中国食品安全网编辑:赵泽瑞
摘要:“五一”假期将至,为保障节日期间食品安全,消除食品安全隐患,同时督促旅游景区餐饮服务单位做好疫情防控工作,4月27日,阿拉善盟腾格里经济技术开发区市场监督管理局组织开展了旅游景区食品安全专项检查。


中国食品安全网讯(马小圆 赵泽瑞) 4月27日,阿拉善盟腾格里经济技术开发区市场监督管理局组织开展了旅游景区食品安全专项检查。

此次检查主要针对开发区境内游客较多的大型旅游景区通湖草原旅游区、额里森达来旅游区进行检查。重点检查餐饮服务单位食品安全制度落实情况;检查食品原料储存情况,要求各单位清理积存的食品原料,严禁使用过期、变质、包装破损的食品原料;查看食品加工操作场所卫生情况,要求各餐饮服务单位在节前认真做好加工场所清洁工作,保证环境清洁卫生;强调食品加工过程安全,要严格落实餐饮服务操作规范,菜品加工做到荤素分开、生熟分开,做好食品工用具、餐饮具清洗消毒保洁工作;检查从业人员健康状况,是否开展健康体检,是否严格落实每日晨检制度。检查餐饮服务单位疫情防控消毒情况,查看消毒保洁设施是否正常用转,是否严格按照规定进行地面、餐用具消毒。

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阿拉善盟腾格里经济技术开发区市场监督管理局开展旅游景区食品安全专项检查

检查发现两家餐饮服务单位都存在索证索票台账记录不齐全,部分从业人员健康证过期的问题,对于检查发现的问题,执法人员已要求相关单位立即整改。

通过此次检查,进一步提高了旅游景区餐饮单位负责人食品安全意识,规范了餐饮加工操作程序,确保餐饮食品安全,为五一期间食品安全提供了有力保障。

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