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杭州临安区数字监管全力保障农村集体聚餐食品安全
2020-04-30 11:47来源:中国食品安全网编辑:寿玮一
摘要:近日,为进一步落实农村集体聚餐食品安全保障工作,杭州市临安区市场监管局立足辖区实际,以“落地健康码、强化网格化、聚焦登记指导”为抓手,全面助力农村集体聚餐恢复,完善防控举措,切实保障群众“舌尖”安全。


中国食品安全网讯 (记者 王正心 连待待)近日,为进一步落实农村集体聚餐食品安全保障工作,杭州市临安区市场监管局立足辖区实际,以“落地健康码、强化网格化、聚焦登记指导”为抓手,全面助力农村集体聚餐恢复,完善防控举措,切实保障群众“舌尖”安全。

用好“健康码”,强化隐患排查。该局推行“农村家宴健康码”数字化监管,连通阳光餐饮智慧共治系统,根据员工健康码数据、健康证信息、证照资质、消杀记录以及监督检查数据等,生成“一村一餐一码”。扫码即可看到从业人员健康绿码、加工场所清洁消杀记录、食材来源信息、食品留样等情况,同时,还与“阳光厨房”数据连通,实时观看后厨加工操作的直播视频,实现即扫即见、即查即享,安全可控。

管好“网格化”,增强工作合力。积极发挥公共安全员“主场优势”和队伍力量,落实18个街镇分片划区的网格化监管,认真排查梳理农村集体聚餐隐患,促各家宴中心做好食品安全管理和疫情防控工作。同时,运用互联网对网格员和乡厨开展“云培训”,着重对集体聚餐申报、人员岗前检查、参加人员扫码就餐、宴席时间和桌数以及推行公筷、公勺等内容进行培训,提升网格员食安通巡查、应急预案等工作能力。

做好“备案登记”,提前对接指导。该局盯紧申报备案,公共安全员做好集体聚餐备案指导工作。举办者和承办者通过微信小程序“众食安公众端”进行集体聚餐申报,在线签字并做好留样台账。网格员通过监管端开展监督指导,重点关注原料采购、索证索票和餐饮具清洗消毒等情况,仔细检查农村家宴人员健康、加工操作等方面的问题,针对检查中发现的问题,进行现场指导并要求限期整改。

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