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河南省漯河市场监管局西城区分局开展食品餐饮“三小”门店整治行动
2020-07-01 16:32:15来源:中国食品安全网编辑:蔡艳军
摘要:河南省漯河市市场监督管理局西城区分局组织人员对食品餐饮“三小”门店进行拉网式检查整治,通过整治有效规范了“三小”门店经营秩序。


中国食品安全网讯(王建全 李小昆) 为进一步整顿和规范食品餐饮“三小”门店,保障辖区人民群众食品安全,6月23日至30日,西城区分局组织人员对食品餐饮“三小”门店进行拉网式检查整治,对于“三小”门店数量多、分布集中、动态性强的特征,西城区分局一是成立整治小组,实行“定人、定岗、定责”网格化管理,确保问题不遗漏;二是由分局局长、副局长分别带队,逐户检查建成区内所有“三小”门店;三是检查当场列出问题清单,商户签字认领,并承诺限期整改完毕。检查整治三小门店重点进行五看:一看证照,是否有证照,是否过期,是否超范围经营;二看票据,是否存留食材进货票据凭证,是否建立进销货台账;三看消毒记录,消毒记录是否规范,记录要素是否齐全;四看三防设施,防尘、防蝇、防鼠措施是否到位;五看公益宣传,店内创文公益广告及光盘、禁烟标识是否规范。通过“五看”达到“五个规范”,即门店三防设施、索证索票档案、餐饮具消毒记录、公益宣传、环境卫生等符合规范。

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指导门店负责人张贴公益宣传广告

通过为期一周的专项整治,目前辖区内各“三小”门店三防实施已全部安装到位,环境卫生达标,消毒记录规范,索证索票制度落实到位,公益广告张贴统一,达到了整改一次,全面提升,长期保持的效果,为提升西城区城市形象、打造食安西城提供了坚实后盾。

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分局执法人员现场指出门店存在问题

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