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安徽肥西县柿树岗乡“三步走”推动农村小作坊升级改造
2020-07-03 09:13:16来源:中国食品安全网编辑:张慧
摘要:安徽省肥西县柿树岗市监所为保障农村群众食品安全,近日通过“三步走”举措,规范农村小作坊生产模式,积极推动小作坊升级改造。


中国食品安全网讯(周济杭)食品小作坊作为农村普遍存在并由来已久的生产方式,与人民群众日常生活密切相关,而由于食品小作坊大多是家族式经营,一直是各地的监管难点。近日,安徽省肥西县柿树岗市监所为进一步加强食品小作坊监督管理工作,保证老百姓舌尖上的安全,规范农村小作坊生产模式,通过“三步走”举措积极推动小作坊升级改造。

第一步,建立动态排查机制。在本次专项检查中,工作人员按照“集中摸排、分类整治、重点突破、整体推进”的思路,对辖区内11家小作坊开展拉网式检查,重点检查证照是否上墙、健康证是否合法有效;进货查验和索证索票制度等是否落实到位;并对生产加工场所、生产加工流程、设施条件、环境卫生状况、原材料采购渠道等环节进行排查,对非法添加、生产销售不合格食品等违法行为坚决予以严厉打击。引导小作坊改善加工环境,改进工艺流程,逐步提高食品安全整体水平,并采取“不打招呼”的回头看确保整改效果落实。

第二步,加强培训宣传教育。一方面积极开展宣传活动,利用微信群、政府网站、宣传画册等,对小作坊主宣传食品安全及《食品安全法》等法律法规知识,以及小作坊应具备的生产条件、制度规章等,并发动群众积极参与、监督小作坊食品安全。另一方面,定期召集小作坊业主进行培训,以《安徽省食品安全条例》中对从事食品生产加工小作坊的具体要求为依据,提高经营者的食品安全意识。采取家家到、户户落的方式进行分类整改稳步落实,严格把关,对符合条件的要求马上申请办理小作坊证;对不符合条件又想继续经营的实行“上门指导服务”的方法督促业主限期整改,依法取得生产许可。

第三步,专业技术人员现场指导。根据每家小作坊生产产品类别、生产工艺、厂房特点等,邀请第三方专业人员进行实地现场指导,明确整改要求和整改时限,为小作坊改造提升量体裁衣。

推动农村小作坊升级改造,不仅是文明创建中的一项重要内容,也是提升民生福祉的重要举措,对于推动农村经济发展有着重要意义。下一步,柿树岗乡将继续强化监管,逐步推进食品生产加工小作坊提质改造,防范食品生产加工小作坊安全隐患,切实保护人民群众的身体健康和生命安全。

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