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阜阳阜南县市场监管局三个“下功夫” 做好夏季食品安全专项整治工作
2020-07-03 11:00:01来源:中国食品安全网编辑:张慧
摘要:安徽省阜阳市阜南县市场监管局在夯实工作责任、强化培训宣传、强化市场监管三方面下功夫,以做好夏季食品安全专项整治工作,维护百姓饮食安全。


中国食品安全网讯(阜阳市市场监管局 胡士勤 阜南县局 韩松松)为进一步加强夏季食品安全监管,坚决守住食品安全底线,安徽省阜阳市阜南县市场监管局按照省、市市场监管局工作部署,多措并举,在三个方面“下功夫”,落实落细食品安全监管责任,切实保障全县人民群众夏季饮食安全和身心健康。

在夯实工作责任上下功夫。阜南县市场监管局成立了夏季食品安全专项整治工作领导小组,下发了专项整治行动工作方案。局党组将全县划为“四大片区”实行分片包保,4名分管局长为包保责任领导,相关股室为包保责任单位,对应包保全县“四大片区”28个乡镇及县经济技术开发区夏季食品安全专项整治行动工作,严格实行包保责任制和责任追究制。

在强化培训宣传上下功夫。为广泛宣传夏季食品安全专项整治行动,鼓励社会各界广泛参与,形成人人参与、全面共治的良好社会氛围,该局利用现有资源和平台,通过县政政务网站、微信APP、广播、宣传单等形式广泛宣传。结合夏季消费饮食习惯,及时印发“夏季餐饮食品安全消费警示”和“农村聚餐食品安全保障口诀”宣传单各1万份,通过执法人员和食品安全“四员”发放和张贴在全县大街小巷,提高了人民群众的食品安全常识。同时,该局各基层市场监管所联合当地政府开展食品安全“四员”暨集体聚餐厨师和餐饮服务单位食品300余人开展食品安全知识培训,重点针对如何落实食品安全主体责任,规范食品采购、储存、加工制作、餐饮具洗消、从业人员健康管理、食品留样等环节进行详细讲解好,切实提高了参训人员食品安全知识。

在强化市场监管上下功夫。一是督促食品生产经营单位全面开展自查自纠,签订食品安全承诺书,截止目前已与全县70家食品生产企业和200余家餐饮服务单位签订承诺书。二是坚持问题导向突出检查重点。采取“翻箱倒柜”、全覆盖的方式,对辖区食品生产经营单位的食品安全开展全面、细致的检查。重点检查是否使用天气炎热过期变质、霉变生虫、感官性状异常的食品原料、半成品、成品及食品添加剂;是否对食品加工制作场所、设施设备、餐饮工用具进行了彻底的符合规范要求的清洗、消毒和保洁;是否严格落实了从业人员健康管理制度等;三是严查重处违法违规行为。对检查中发现的问题和隐患,责令食品生产经营主体限期整改到位;发现违法违规行为的,一律依法依规从快从重查处,并对典型违法案件加大曝光力度;对涉嫌犯罪的,及时移送公安机关处理。

截止目前,全县共出动执法检查人员1285人次,检查食品生产经营者648户次,其中食品生产企业、小作坊62户次 ,社会餐饮201户次,学校、养老机构食堂80户次,校园周边食品销售者142户次,冷藏冷冻食品销售者35户次,农贸市场20个;发现风险隐患16个,已整改风险隐患16个;开展食品安全培训7场次,培训从业人员589人。

下一步、阜南县局将不忘初心、不辱使命、不负重托,全力做好夏季食品安全监管,确保全县广大群众食品安全和身体健康。

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