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超前谋划 尽锐出动 江苏响水县扎实做好高考保障工作
2020-07-03 16:49:29来源:中国食品安全网编辑:方丝佳
摘要:江苏响水县市场监管局强化现场督查、提前严格审查、召开协调会议,全力做好高考期间餐饮安全和疫情防控工作。


中国食品安全网讯(何正国)近日,江苏响水县市场监管局召开2020年高考保障会议,及时传达全县高考保障工作会议和上级有关文件精神。认真研究制定保障方案和突发事故应急预案,并成立了局高考保障领导小组,下设成立督查组、驻点保障组和食品快检组。会议指出,全系统上下要坚持以考生为本的指导思想,高度重视,将高考保障作为政治任务,坚决克服经验主义和麻痹大意心理,坚持底线思维,全力保障今年高考餐饮保障工作。要坚守“安全零事故”底线,全力做好高考期间餐饮安全和疫情防控工作。要尽锐出动、全力以赴,通过事前评估、全程驻点,组织开展高考期间餐饮服务食品安全监督检查,及时发现存在隐患和问题,监督指导考点学校食堂加强餐饮服务食品安全管理,积极落实各项防范措施,杜绝群体性食物中毒等突发食品安全事件发生,保障集体用餐考生高考期间餐饮服务食品安全。同时要做好就餐期间疫情防控工作,严格落实县疫情防控有关要求,食堂操作人员必须持健康证,严格落实晨检制度,佩戴口罩。就餐人员之间须保持一定距离,减少人员聚集。要严明纪律,明确责任,驻点保障人员必须在岗在位,认真做好保障手册填写,全程监督。

强化现场督查。该局领导带队,深入响水中学、响水县第二中学,检查学校食堂高考餐饮保障工作。从食品原料采购、存储、加工等流程全过程检查,认真查看索证索票、管理制度、食品台账,食品留样以及食堂疫情防控等工作。要求学校食堂必须强化食品安全主体责任意识,及时排查食品安全隐患,对存在的问题必须及时整改。

提前审查。该局还对提供高考餐饮服务的学校食堂资格、人员持证进行审查,对组织对餐具、以及米、面、油价等食材进行抽样检测,共抽样23个批次。

联合县教育局召开协调会议,全县高中考食宿点单位分管校长、后勤主任以及食堂负责人,全体参与本次高考食品安全驻点保障和从事食品快速检测的工作人员参加会议。会上,组织学习了《响水县2020年高考期间考生集体用餐食品安全保障工作方案》,参与保障的基层分局签订食品安全责任状,严格落实属地监管责任;各高中考食宿点递交食品安全承诺书,并督促餐饮服务提供者建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构,制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案,落实餐饮服务提供者第一责任人的主体责任。会议对做好高中考安全保障作进一步要求。期间还就2020年度高中考食品安全保障工作进行业务培训。

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