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四川省2020年力争学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%
2020-07-03 17:18:22来源:中国食品安全网编辑:张慧
摘要:近日,四川省2020年食品安全重点工作安排出炉,在过程监管上,力争全省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达到100%,进一步保障青少年食品安全。


中国食品安全网讯(记者程伯全)近日,四川省食品安全委员会印发《四川省2020年食品安全重点工作安排》。四川将强化党政同责、完善制度标准、深化源头治理、规范标签标识、严格重点监管、加强抽检监测、严惩违法犯罪、落实主体责任、推进“双安双创”、加强成渝合作确定为2020年度重点任务。

在强化党政同责方面,四川省将落实地方各级党委和政府属地管理责任,明确把保障食品安全作为各级党政领导干部的重要职责,主要负责人为第一责任人。加强各级食品安全委员会及其办公室统筹协调作用,持续推进全省食品安全党政同责评议考核工作。各市州年底前向省委、省政府报告食品安全工作情况。按照国家有关规定,对在食品安全工作中作出突出贡献的单位和个人给予奖励。

在源头治理方面,四川省将督促剩余51家涉镉等重金属重点行业企业完成整治任务。协助完成高毒农药的风险评估。农药利用率达40%以上,主要农作物化肥利用率达40%以上。试点实施食用农产品集中交易市场规范化建设和“智慧农贸市场”建设,继续在全省试行食用农产品合格证制度。贯彻落实《四川省城乡垃圾处理设施建设三年推进方案》,持续推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。 

在过程监管上,力争全省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达到100%,大幅提高大中城市学校食堂、餐饮企业“互联网+明厨亮灶”覆盖率。加强网络订餐食品安全监管,入网餐饮服务经营者的食品经营许可证公示率达到90%,推广“食安封签”“阳光厨房”,发展义务监督员队伍。全覆盖监督检查获证食品生产企业,将对高风险企业开展重点检查,对问题企业开展飞行检查,对重点行业企业探索开展体系检查。突出白酒、边销茶、桶装饮用水、淀粉制品、蔬菜制品、婴幼儿辅助食品和食盐等重点品种监管。大力推进6个小作坊治理提升示范试点县(市、区)工作,总结推广经验。 

2020年,四川省将继续加强抽检监测,要求农产品和食品年抽检量达到4批次/千人,主要农产品省级例行监测总体合格率达97%以上,食品安全评价性抽检合格率达到98%,“国抽”“省抽”核查处置完成率均达到100%。定期公布食品监督抽检信息,打造省、市、县三级食品抽检信息公布矩阵。开展地方特色食品(辣椒面、奶茶等)、营养包、高风险食品重点监测。 

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