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河南省巩义市市场监管局多措并举保障高考期间食品安全
2020-07-06 12:23:50来源:中国食品安全网编辑:蔡艳军
摘要:2020年高考即将拉开帷幕,为切实做好高考期间食品安全工作,确保广大师生饮食安全和身体健康,河南省郑州市巩义市场监督管理局多措并举,全面开展高考期间食品安全保障工作。


中国食品安全网讯(于秀勤 马瑞青)  为切实做好2020年高考期间食品安全保障工作,河南省巩义市市场监督管理局多措并举,落实有力,全力保障高考期间考生饮食安全,为考生保驾护航。

加强领导,周密部署

明确领导组长,抽调42名优秀执法人员组成高考保障小组,周密安排部署,制定保障方案和应急处置预案。7月3日下午,组织对执法人员进行培训、提要求,进一步强化食品安全责任,确保各项监管措施落到实处。

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组织召开培训会现场

提前介入,专项检查

自7月1日起,组织对各考点及学校食宿点周边进行食品安全专项检查,督促指导相关经营单位严格执行各项管理制度,掌握各考点就餐人数、考试期间菜谱等基本情况,与食堂负责人签订《2020年高考期间餐饮服务食品安全承诺书》,对检查出的薄弱环节和突出问题,要立即督促整改。截止目前,监督检查学校食堂11家,整改消除食品安全问题12个。

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执法人员对食品安全进行检查

全天驻守,保障安全

高考期间,抽调的42名执法人员将全天驻守考点学校食堂,对饭菜加工制作的全过程现场进行指导和监督,对每餐的食谱进行严格的审查,重点对热菜制作过程、工器具和餐具的使用及清洗消毒情况、食品留样等环节进

行监督检查,并对食品原材料进行快检,对发现的问题责令立即整改,切实保障师生高考饮食安全。

强化宣传,营造氛围

制作发布《巩义市中高考期间考生餐饮食品安全消费警示》,并利用巩义融媒公众号、电台等媒体进行刊发,提示广大考生、家长和经营单位要注意食品安全,切实严防食品安全事故发生。

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