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河南省夏邑县全力保障高考期间食品安全工作
2020-07-06 14:47:47来源:中国食品安全网编辑:蔡艳军
摘要:为确保高考期间食品安全,河南省夏邑县市场监管局提前准备,多措并举,保障食品安全。


    中国食品安全网讯(刘献运) 临近高考,河南省夏邑县市场监督管理局召开2020年夏季暨高考期间食品安全监管工作会议,从各个方面对高考期间的食品安全进行部署。

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夏邑县市场监管局召开食品安全监管会议

    加强领导,落实工作责任。为保障高考期间食品安全工作,成立了高考食品安全保障工作领导小组,制定了实施方案,全面启动高考食品安全保障工作,明确工作重点,落实工作责任。

    提前介入,全面监督检查。在考试前,组织各股、室、所执法人员深入各高考供餐食堂及供餐餐饮单位,进行对接,全面了解掌握高考食品安全保障情况。进行全面监督检查,督促其全面落实执行食品安全各项管理制度。

    加强宣传,增强防范意识。利用各种宣传媒体加强食品安全宣传,通过网络发布食品安全消费预警、印制张贴食品安全宣传彩页等加强对承接考生用餐学校食堂、餐饮服务单位食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育,强化其主体责任意识和从业人员食品安全意识。科学引导消费、健康饮食,增强考生食品安全意识和自我保护能力。

    驻点守护,全程安全监管。考试期间,每天派出六辆高考服务车,40名执法人员到各个高考供餐食堂及供餐餐饮单位驻点守护,进行全程监管,重点对考生食谱、食品原料采购、出入库、粗加工、餐具消毒、加工烹饪、备餐、分餐、食品留样等实施全程监控。

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工作人员检查学校餐厅食品

    强化安全,加大抽检力度。在全县开展食品安全监督专项抽检,以食品生产小作坊、学校周边超市等食品生产经营户为重点对象,加强重点品种,重点指标及食品添加剂等安全指标检验检测。

    加强值守,做好应急处置。健全和完善应急预案,做好应急处置工作,实行24小时值班制度,保持信息通信渠道畅通。对高考期间涉及考生的餐饮食品安全投诉举报要做到,第一时间受理、第一时间处置,确保一旦出现异常情况,能够迅速控制事态,及时妥善处理,确保高考期间不出食品安全事故。

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