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江西监管部门全力保障中高考期间餐饮安全
2020-07-06 16:03:25来源:中国食品安全网编辑:胡佳丽
摘要:为落实好新冠肺炎防疫期间中高考餐饮安全保障工作,吉安市泰和县市场监管局提前制定了2020年高考期间食品安全保障方案,并成立领导小组。永修县市场监管局共出动执法人员220人次,检查高、中考供餐单位5家,检查学校食堂18家次。


中国食品安全网讯 (熊光海 刘庆万)为落实好新冠肺炎防疫期间中高考餐饮安全保障工作,预防各类食品安全事件,近期,江西省市场监管部门多措并举,保障广大师生饮食安全。

吉安市泰和县市场监管局提前制定了2020年高考期间食品安全保障方案,并成立领导小组,强调准备工作、监管要求和应急处置等。在高考食品安全保障工作部署会上,针对考生外出就餐、家长送餐等情况商讨监管策略。

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泰和县市场监管局召开会议

从7月3日开始,该局就组织执法人员对辖区内承接高考考点的学校食堂、餐饮经营单位、酒店及师生就餐点开展了餐饮食品安全检查,抽样检测各类食材、调味料等66个批次。重点检查食材采购索证索票、从业人员健康证明、卫生环境、餐饮具消毒、员工晨检等台帐记录,并督促其严格执行餐饮服务食品安全操作规范。要求餐饮从业人员一旦出现发热等不适症状,必须立即报告,不得上岗。高考期间,驻考点监管人员将做到从食材购进到师生入口全程监管。

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执法人员把学校食堂的食用油、有关食材抽样送检

永修县市场监管局及时约谈中高考供餐单位,督促其落实食品安全责任,并签订食品安全责任书。全面对各考点(学校)食堂和学校周边(门口及街对面两侧100米以内的范围)食品经营店、小餐饮店开展拉网式检查整治。对无证、照经营,售卖过期、变质或“三无“食品等违法行为,予以从重处罚。截至目前,该局共出动执法人员220人次,出动执法车辆36辆次,重点检查高、中考供餐单位5家,检查学校食堂18家次,检查校园周边食品经营餐饮店138家次,食品经营店226户次,酒店(含餐饮)16家次,下达责任整改通知书26份。

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