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邹平市市场监管局多措施保障高考期间师生饮食安全
2020-07-07 11:10:55来源:中国食品安全网编辑:曹可凡
摘要:邹平市市场监管局多项措施,排查各类食品安全隐患,保障全市师生高考期间饮食安全,做好2020年中高考期间食品安全保障工作。


中国食品安全网讯(弓少星)为切实做好2020年中高考期间食品安全保障工作,邹平市市场监管局周密部署,详细安排,排查各类食品安全隐患,督促相关单位抓好高考期间食品安全管理和风险防控,多措施保障高考期间师生饮食安全。

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执法人员在检查学校食堂

加强组织保障。成立以单位主要负责人任组长的中高考工作食品安全保障领导小组,召开部署专题会议。建立有效信息沟通机制,要求参加此项工作的人员手机必须24小时保持畅通,重大信息第一时间向领导组报告。

开展考前专项检查。7月6日,组织执法人员对各考点学校食堂和监考教师定点用餐酒店进行考前专项检查。重点检查从业人员健康查体、食品采购和储存管理、餐饮制作过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等,详细查看了索证索票、食品原料采购记录、发票和检验报告等相关资料。对检查中发现物品摆放不规范、标识不齐全等问题,责令限期整改。

签订责任书。与各考点学校食堂和有考生就餐的学校食堂、监考教师定点用餐酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》,督促落实食品安全主体责任。

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执法人员检查从业人员健康登记表

高考期间,市场监管局将安排人员进驻高考考点食堂,全程驻点监管食品安全,对供应的食品、食品原料、加工过程关键控制环节进行查验,严格菜谱审查,并进行食品原料快速检测,切实保障全市考生考试期间食品安全。

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