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泰州市海陵区打造阳光宴会厅 保障农村集体聚餐食品安全
2020-07-07 15:24:59来源:中国食品安全网编辑:方丝佳
摘要:泰州市海陵区积极推进“阳光宴会厅”工程建设,着力打造一批设施齐全、制度规范、安全保障、方便实用的“阳光宴会厅”,2020年已验收通过5家。


中国食品安全网讯(陆明才)泰州市海陵区积极探索打造“阳光宴会厅”,全面改善农村(社区)集体聚餐条件,提升集体聚餐食品安全防控水平。

强化组织领导,执行要求“不打折”。结合“不忘初心、牢记使命”主题教育活动和食品安全示范城市创建工作,将“阳光宴会厅”建设纳入惠民工程建设。区市场监管局领导高度重视,组织召开党组会议,深入实地走访调查、摸清底数,针对农村(社区)集体聚餐场所不固定、设施设备简陋和操作流程不规范等问题,紧扣有效防控集体聚餐食源性疾病发生的目标,合理确定阶段建设目标,详细制定实施方案。明确要求基层单位提前规划,提前部署,明确任务分工、责任目标,切实把工作落到实处。

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泰州市海陵区华港镇港口村集体聚餐点建设前

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泰州市海陵区华港镇港口村集体聚餐点建设后

推进夯实举措,狠抓建设“不止步”。联合各镇、街道(园区)采取宣发放宣传单、微信群、大讲堂等形式加大对“阳光宴会厅”建设的宣传力度,向社会宣传重要意义和相关要求,为“阳光宴会厅”建设营造良好氛围。对农家宴试点建设单位的负责人、所属街道食安办负责人、从业人员进行业务操作和食品安全知识培训,增强自身的法律意识及责任意识。协调各镇街、园区统筹推进“阳光宴会厅”建设,主动作为、提前介入,加强业务指导,对“阳光宴会厅”试点建设单位提出建设方案,避免走弯路和建设浪费,提高建设效率和达标率。邀请专家指导,以高标准、严要求实践农村群众聚餐点建设和服务的地方标准。充分利用现有公共服务中心、养老中心、社区(村)文化活动中心、农村撤并小学遗留校舍等场所,积极推进“阳光宴会厅”整合改造建设。着力打造一批设施齐全、制度规范、安全保障、方便实用的“阳光宴会厅”,统一名称格式、统一制度上墙、统一明厨亮灶、统一厨师公示、统一备案驻点、统一保险护航,从而既管好了聚餐点、又管好了厨师。

突出工作成效,确保安全“不含糊”。2020年度计划建设14家。截至6月30日,经过市市场监管局验收通过5家。其余单位正在建设中,年底前确保全面建成并通过验收。

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