食安监管
浙江
下拉
杭州扎实推进疫情防控高风险冷链食品大检查
2020-07-07 17:03:54来源:中国食品安全网编辑:连待待
摘要:为抓好“重点产品”和“重点主体”的全链条监管,杭州扎实推进疫情防控高风险冷链食品大检查,并推广“浙冷链”系统使用,推动开放公众扫码查询。


中国食品安全网讯 (记者 王正心 连待待) 为深入贯彻落实省委省政府疫情防控“人物并防”要求,杭州市市场监管局精准发力,着力抓好“重点产品”(进口或来自重点疫情防控地区的使用冷链运输的畜禽肉、水产品及其制品)和“重点主体”(进口食品经营企业、食用农产品批发市场、农贸市场、大中型商超、提供生食类水产品的餐饮单位、生鲜电商)的全链条监管,全面排查流通环节食品安全风险隐患,消除病毒传播风险,努力打造区域“冷链放心食品”品牌,助力恢复消费信心,拉动内需增长。

成立“物防”专班,明确监管职责。该局成立了“市级疫情防控高风险冷链食品‘物防’专班”和“市场监管局食品安全(物防)工作专班”,同步将省市场监管局方案和要求以内部明电转发各区县。建立专班工作群,及时传达上级指令和要求,确保点对点、一对一落地基层分管领导及责任人。

20200707165143805.jpg

执法人员检查食品冷库

开展主体摸底,完善监管机制。该局对全市辖区内11个农批市场、339个农贸市场(城区180个、农村159个)、637个中大型超市、906个食品经营者自有食品冷库、47个非食品经营者食品冷库展开摸底排查。钱江海关备案进口肉类、水产品收货单位128家(肉类40家,水产品88家)。全市建立了日常工作联络、风险隐患排查和监管日报机制,明确任务、落实责任,做到底数清、责任明、措施实。

20200707165214261.jpg

执法人员对畜肉摊位进行核酸检测取样

组织专项检测,排查问题产品。该局向各区县下发《动物性水产品检验重点项目参考资料》和《鲜(冻)动物性畜、禽肉检验重点项目参考资料》,在农批市场、超市、冷库等“重点主体”场所开展进口水产品、进口牛肉、进口猪肉等畜禽肉、水产品及其制品监督抽样共计88批次。联合疾控中心对盒马鲜生、永辉超市等市场和超市的进口水产、冷冻畜禽肉开展新冠病毒核酸检测,累计采样647批次,目前检测结果均为阴性。

20200707165419332.jpg

执法人员检查超市畜肉经营户索证索票情况

推进追溯赋码,落实主体责任。市县两级启动省级生鲜冷冻食品“物防”信息系统应用试点,指导督促经营者注册激活“浙冷链”线上操作,履行信息追溯义务,实时掌握产品流向。结合日常监督检查和行政执法,加快入杭“重点产品”精密智控和闭环管理,督促各方落实主体责任。6月25日,全市首次收到省市场监管局下发的1万张冷链溯源码,立即按照计划方案,30分钟完成拆分包装,下发至各任务区县局。其中萧山认领5000张,主城区和钱塘新区认领600张,临安、富阳两地认领400张,另余杭试点已认领3000张。截至目前,全市共认领溯源码11万张,数量居全省第一。

截至6月30日,全市流通环节共出动执法人员9595人次,检查农批市场60家次、农贸市场2213家次、超市1766家次、冷库1257家次,当场责令整改351家,立案查处11起;餐饮环节共出动执法人员2532人次,检查餐饮单位2586家次,发现食品安全问题323个,均已落实整改,立案查处4起;食品生产环节共出动执法人员382人次,检查食品生产企业163家,立案查处1起。

下一步,该局将继续加大对疫情防控高风险冷链食品的监管力度:一是压紧压实“物防”工作责任。指导督促企业建立食品追溯体系,对标对表工作要求。加大违法行为查处力度,推动实现重点主体全覆盖、重点品种全溯源、重点问题全销号。二是推广“浙冷链”系统使用。以检查为抓手,指导规范相关企业熟练掌握“浙冷链”系统操作使用,推进进口冷冻畜禽肉、水产品赋码经营。三是落地“人物并防”工作要求。按照“物防工作指南”要求,加大对重点产品和重点主体监督检查和监督抽检力度,补短板、堵漏洞、强弱项,推动冷链食品闭环管理常态化。四是推动开放公众扫码查询。通过新闻媒体向社会宣传冷链溯源码应用,消费者通过“冷链食品放心码”扫码查询实时进行溯源追踪,在增强消费信心的同时倒逼生产经营者自觉履行主体责任。

分享新闻
返回上一页
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserve