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山东烟台海阳市场监管局开展夏季小龙虾、烧烤食品安全专项整治
2020-07-10 09:15:59来源:中国食品安全网编辑:曹可凡
摘要:山东烟台市海阳市场监管局组织开展2020年夏季小龙虾烧烤食品安全专项整治活动,规范辖区内小龙虾、烧烤市场,提高经营者和消费者的食品安全意识,使辖区内夜市烧烤食品安全水平显著提升。


中国食品安全网讯(弓少星)随着夏季临近,夜市小龙虾、烧烤成为群众消费热点,为规范夜市烧烤店经营行为,消除食品安全隐患,确保辖区群众饮食安全,近日,山东烟台海阳市场监管局主动作为,提前介入,组织开展2020年夏季小龙虾烧烤食品安全专项整治活动。

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工作人员仔细检查水产食品

此次专项整治活动是开展夏季食品安全专项整治的一项重要工作,按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》以及《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》等有关法律法规,重点检查对辖区内夜间经济、地摊经济中经营小龙虾、烧烤的餐饮服务提供者,依据“六项标准”(亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁)要求,严格检查其主体资格情况、原辅料进货查验、索证索票、添加剂规范使用和整体环境卫生等情况。

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工作人员对经营单位进行检查

此次专项整治,共计出动执法人员48余人次,检查小龙虾、烧烤店等相关餐饮单位25家,发放宣传页25份,经检查发现,多数小龙虾、烧烤经营单位能够做到守法经营,但部分经营者未能把好食品原料进货查验关,以及环境卫生差、未执行索证索票制度的经营户,执法人员责令其立即改正,不能立即改正的逐一下达了整改意见书,责令其限期整改,并积极引导经营者规范、诚信、守法经营。

通过专项整治活动的开展,进一步规范了辖区小龙虾、烧烤市场,提高了经营者和消费者的食品安全意识,使得辖区夜市烧烤食品安全水平明显提升。

下一步,海阳市场监管局将不断检查并督促相关经营者严格按照“六项标准”的要求做好规范经营,为消费者提供卫生、健康和安全的食品,严防食物中毒等食源性疾病的发生,保障全市人民的饮食安全。

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