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合肥市市场监管局保障高考工作交“满意答卷”
2020-07-10 12:04:08来源:全国食品安全监管信息办公室编辑:郭逸凡
摘要:近日,合肥市市场监管局全面加强食品安全监管,对校园周边食品经营户进行翻箱倒柜式抽查,做好食物烧熟煮透工作,严禁销售过期和含有过量添加剂等食品,消除安全隐患,保障广大考生食品安全。


中国食品安全网讯(合肥市市场监督管理局 燕静)近日,合肥市市场监管局保障高考工作,围绕“安全高考、健康高考、温馨高考”全力加强食品安全监管,全市共7.34万名考生参加高考,未发生一起食品安全事故,向群众交上“满意答卷”。

强化责任意识,确保安全高考

将中高考食品安全保障纳入整个食品安全监管“一盘棋”,制定相应方案,强化组织领导,完善应急预案,对重点环节、重点企业、重点品种,以及中高考涉及的校园周边食品经营户、食品摊贩、学校食堂、考点周边酒店、农贸市场、旅游景点、流动人口聚集区等重点区域、重点场所和重点单位,按照“翻箱倒柜”方式,加大监督检查和抽检力度。共抽检了食品及相关产品4758批次,覆盖食品生产、食品销售、餐饮服务、特殊食品经营、网络销售等业态。

强化风险管控,确保健康高考

充分发挥基层“四员”作用,落实属地监管责任,坚持以问题为导向,防范风险,重点把握食物中毒五种情形,核心做好食物烧熟煮透,做到“三控二清”,控温、控时、控量,人清、环境清。提高餐饮服务提供者的产品质量,严查过期变质、霉变生虫、感官性状异常的食品原料、半成品、成品及食品添加剂,消除食品安全风险隐患,防范食物中毒等事故发生。

强化社会共治,促进温馨高考

强化疫情防控常态化管理,积极推行“公筷公勺”文明公约行动;引导广大食品经营者积极推行高考“爱心服务”行动;引导行业协会开展餐饮服务业开展质量“4D”活动,提升餐饮企业产品质量,营造全社会共治共享的良好氛围。

截止目前,全市出动执法人员13496人次,检查食品经营者8034户次,其中检查学校(幼儿园)、养老机构等食堂3661(包括学校复课)户次,中央厨房、集体用餐配送单位103户次,校园周边食品销售者1032户次,农贸市场、批发市场227个。

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