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海南琼中县市场监管局圆满完成2020年高考食品安全保障工作
2020-07-10 17:43:06来源:中国食品安全网编辑:陈秋
摘要:7月7日-10日,海南琼中县市场监督管理局通过提前对高考考点进行检查,考试期间每日对食堂采购的蔬菜等食品原料进行快速检测等,全力保障高考食品安全。


中国食品安全网讯(张继鸿 关照羊)7月7日-10日,海南省琼中县高考在华中师范大学琼中附属中学进行,为保障考试期间学生用餐食品安全,考试前,琼中县市场监督管理局召开2020年高考食品安全专项保障工作会议,成立由林瑞局长为组长,吴淑辉副局长和稽查队长林健为副组长的领导小组,对监餐人员和保障任务进行精细部署。

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工作人员对考点学校食堂进行检查

高考前,该局提前对琼中中学食堂从业人员的健康证、餐饮用具清洗消毒、留样冷藏设施、食品储存等进行检查,提前审核菜谱并与校方签订《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》,落实其主体责任。

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工作人员对考点学校食堂进行检查

考试期间,该局工作人员继续为考生的饮食安全保驾护航,监餐人员在华中师范大学琼中附属中学食堂对食堂员工加工、烹饪、食品留样等操作过程进行现场监督,快检人员每日对食堂采购的蔬菜等食品原料进行快速检测,确保食品安全。

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工作人员对考点学校食堂食材安全进行快速检测

此次活动,该局共出动监餐人员72人次,开展监餐保障12餐次,快速检测食品原料51批次,监督食品留样94份,保障师生安全就餐约6500人次,未出现任何食品安全事件,圆满完成此次高考的食品安全保障工作。

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