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天津武清区市场监管局全力保障高考生“舌尖安全”
2020-07-10 20:43:23来源:中国食品安全网编辑:昊天
摘要:天津市武清区保障高考生食品安全,区市场监管局按照食品安全保障方案,先后召开了两次专项工作部署会,根据辖区学生考点和集中住宿用餐点位情况,积极部署安排,切实保障6个集中住宿就餐酒店、2个学校食堂和9个考点及周边食品安全。


中国食品安全网(李飞 张伟)为了保障2020年天津市武清区高考生食品安全,按照武清区委、区政府要求,区市场监管局及时制定并印发了《武清区2020年高考食品安全保障工作方案》,成立了局长任组长的食品安全领导小组,选派长期在餐饮监管一线的工作人员,全力做好高考期间食品安全保障工作。

据了解,区市场监管局按照食品安全保障方案,先后召开了两次专项工作部署会,根据辖区学生考点和集中住宿用餐点位情况,积极部署安排,切实保障6个集中住宿就餐酒店、2个学校食堂和9个考点及周边食品安全。

高考期间,该局成立了考生集中就餐驻点保障组,驻点保障组全天候驻点保障,每天对学校食堂、定点供餐酒店人员健康、环境卫生、原料采购、储存、加工制作、餐具消毒、食品留样管理等关键环节进行全面细致检查。快检人员现场抽取当日所用食材,包括生菜、青椒等果蔬类、牛肉、猪肉、香肠和煎炸油等食材,重点检测农药残留、瘦肉精(盐酸克罗特罗,莱克多巴胺,沙丁胺醇)、亚硝酸盐、酸价、过氧化值等项目,还检测了工具容器用具、在岗从业人员手和餐具的表面洁净度。

此外,辖区市场监管所积极做好对餐饮行业、学校食堂、学校周边餐饮店铺及食品销售经营者的监管工作。高考保障期间,各组带班局领导每天亲自带队,对集中住宿点位及周边和考点及周边的餐饮单位和食品经营单位进行监督检查。

下一步,区市场监管局将会继续立足自身职能,高标准、严要求,保持对食品安全的高压监管态势,保障食品安全各项制度得到有效贯彻落实,全力确保全区人民群众“舌尖上的安全”,持续做好食品安全监管工作。

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